Sos: Melitzanosalata

Sauced: Melitzanosalata ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 8 și costă 76 de cenți pe porție. O porție conține 152 calorii, 1g de proteine, și 14g de grăsime. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, primar și întreg 30 dieta. Această rețetă de la Serious Eats are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher, vinete, ulei de măsline extravirgin și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 60%. Acest scor este solid. Încercați Melitzanosalata-Dip De Vinete Grecești, Răspândire De Vinete La Grătar Grecesc (Melitzanosalata), și Chiftele cu sos BBQ pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aprindeți un coș de fum plin cu cărbune. Când tot cărbunele este aprins și acoperit cu cenușă cenușie, se toarnă și se întinde cărbunii uniform pe întreaga suprafață a grătarului de cărbune. Setați grătarul de gătit în poziție, acoperiți branhia și lăsați să se preîncălzească timp de 5 minute. Curățați și ungeți grătarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Așezați vinetele pe grătar și gătiți până se înmoaie, aproximativ 30 de minute, întorcând vinetele la fiecare 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Transferați vinetele pe o tăietură și lăsați să stea până se răcește suficient pentru a se descurca, aproximativ 5 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Împărțiți vinetele în jumătate și scoateți pulpa într-o strecurătoare plasată într-un castron sau în chiuvetă; aruncați pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Lăsați pulpa să se scurgă timp de 5 până la 10 minute.

Transferați vinetele în vasul de lucru al robotului de bucătărie echipat cu lamă de oțel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Adăugați usturoiul și sucul de lămâie și pulsul pentru a combina. Cu robotul de bucătărie în funcțiune, adăugați încet ulei de măsline într-un flux constant prin tubul de alimentare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Se transferă într-un castron mediu și se amestecă pătrunjelul și se condimentează cu sare și piper după gust. Se acoperă și se dă la frigider timp de o oră, apoi se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură