Scoici glazurate cu caramel
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați scoici de mare glazurate cu caramel. Această rețetă face 4 porții cu 545 de calorii, 15 g de proteine și 35 g de grăsime fiecare. Pentru 2,32 USD per porție, această rețetă acoperă 17% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Un amestec de migdale, unt, sirop de porumb și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten și pescatariană. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 de minute. Vă este adus de Foodnetwork. Cu un scor de lingură de 37%, acest fel de mâncare nu este atât de remarcabil. Dacă îți place această rețetă, s-ar putea să-ți placă și rețete precum scoici de mare glazurați cu soia și balsamic, scoici de mare glazurați cu ghimbir și soia cu legume prăjite și gătiți cartea: scoici carbonizate de mare cu sare de mare afumată.
Instrucțiuni
Într-o cratiță mică, la foc mic, combinați 3 linguri de zahăr, apa și siropul de porumb.
Se amestecă și se fierbe să se îngroașe. Rezervă.
Adăugați ulei și unt într-o tigaie la foc mediu. Sarați și piperați scoicile și adăugați-le în tigaie. Acoperiți scoici cu 1/2 cană de zahăr. Lăsați scoicile să se rumenească și să se caramelizeze pe ambele părți. Asezonați cu sare și piper. Peste fiecare scoici se pune o parte din glazură și se servește fierbinte.
Adăugați ulei de măsline în tigaie și topiți 1 lingură de unt.
Puneți ceapa și zahărul în tigaie. Se amestecă și se lasă să se caramelizeze până devine maro auriu.
Adăugați fasolea verde, untul rămas și migdalele feliate.
Se amestecă ingredientele împreună. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
Vin recomandat: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc
Pinot Noir, Chardonnay și Chenin Blanc sunt alegeri excelente pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt potriviri grozave pentru scoici la grătar sau prăjiți. Dacă scoicile sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir cu o evaluare de 4,3 din 5 stele pare a fi o potrivire bună. Costă aproximativ 24 de dolari pe sticlă.
MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir
MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir se deschide cu arome de lavandă și boysenberry care lasă loc aromelor de cireșe închise și rodie. Acest vin delicios are o senzație de gură mătăsoasă, încadrată de note subtile de stejar de la îmbătrânirea în butoi.