Salată de caracatiță (Ensalada de Pulpo)

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați salata de caracatiță (Ensalada de Pulpo). Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate, întregi 30 și pescatarian are 340 calorii, 35g de proteine, și 16g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4 și costă 6,86 USD pe porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Vă este adus prin simple rețete. Un amestec de roșii, oregano, mai multe crenguțe de coriandru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 0%. Acest scor este foarte rău (dar încă fixabil). Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Salată tropicală de Papaya, Avocado și Pulpo, Salată De Caracatiță, și Salată De Caracatiță (Tako Su).

Instrucțiuni

Încălziți o oală mare cu apă ușor sărată până la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță Amestec De Condimente Pentru Sazon

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Așezați caracatița crudă în apa clocotită, readuceți apa la fierbere și fierbeți timp de 2 minute. Apoi scoateți caracatița din oală și puneți-o să se răcească pe o tigaie. Aruncați apa de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caracatiță

1 Linguriță Amestec De Condimente Pentru Sazon

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Tăiați caracatița în bucăți mari, aruncați orice nu arată ca carne (măruntaie, cioc etc.) care a alunecat cumva prin procesul de curățare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caracatiță

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Așezați bucățile de caracatiță pe patul de ierburi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caracatiță

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Coaceți: pregătiți un pat de ierburi (pătrunjel, coriandru, oregano proaspăt) într-un cuptor olandez mic sau caserolă acoperită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oregano Proaspăt

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Toppinguri, Opționale

Pulpe și Picioare De Pui

Așezați bucățile de caracatiță deasupra ierburilor, acoperiți și coaceți într-un cuptor de 250 litri F (120 litri C) timp de 1 3/4 ore, până se înmoaie (reglați timpul de gătit pentru caracatițe mai mici sau mai mari).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caracatiță

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Pulpe și Picioare De Pui

Pregătiți bucățile de caracatiță coapte:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caracatiță

Scoateți bucățile de caracatiță într-o tigaie pentru a se răci. Când se răcește la atingere, scoateți orice bucăți gelatinoase care înconjoară bucățile de caracatiță pe care nu doriți să le mâncați. (Este o chestiune de textură. Dacă nu vă deranjează textura, nu vă faceți griji, are un gust bun.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caracatiță

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Este posibil să observați, de asemenea, mici bucăți rotunde de carne care arată ca niște globi oculari. Nu sunt globi oculari, ci bucăți din ventuzele caracatiței de pe tentacule. Au și gust bun, la fel ca restul caracatiței.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caracatiță

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Tăiați carnea în bucăți de 1/2 inch. Ar trebui să aveți aproape 2 căni de carne de caracatiță tocată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caracatiță

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Se combină cu ingredientele rămase (cu excepția roșiilor) și se răcește:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Așezați caracatița tocată într-un castron mare, nereactiv.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caracatiță

Echipamente pe care le vei folosi

Violete Sălbatice (inclusiv Tulpini), Spălate

Adăugați castraveții, ceapa roșie, scallions, cilantro, oregano uscat și jalapeincloro.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oregano Uscat

Culese Crengute De Marar

2 Linguri Crengute De Marar Proaspat Culese

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

1 Kg Tortillas De Maíz

Adăugați sucul de lămâie, oțetul de cidru, uleiul de măsline, un strop de sare și amestecați pentru a combina. Acoperiți și răciți timp de 2 ore sau peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hartie Neagra Proaspat Macinata, Dupa Gust

Avocado Hass Ușor Piure

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Pentru a servi, amestecați roșiile tocate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Toppinguri, Opționale

Pulpe și Picioare De Pui

Violete Sălbatice (inclusiv Tulpini), Spălate

Ingrediente

Porții:

907pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

caracatiță, curățată 1pentru fiecare.

Sare 1lingura. otet de vin rosu

Câteva oregano proaspăt 1lingura. otet de vin rosu

Câteva pătrunjel proaspăt 1crenguță

Câteva coriandru proaspăt 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

castraveți însămânțați, tocați (curățați dacă cojile sunt groase și amare, altfel lăsați-le aprinse)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa rosie tocata marunt 3

ceapă verde, feliată, inclusiv unele dintre capetele verzi mai închise 1

jalapeno proaspăt, însămânțat și tocat (testați pentru căldură, dacă este foarte fierbinte, utilizați doar o cantitate mică)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt tocat (în vrac), inclusiv tulpini fragede 1Bucăți de caramele Heath Bar

oregano uscat 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

avocado Hass ușor piure 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

roșii tocate, însămânțate

Vin recomandat: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru salată. Sauvignon Blanc și Gruner Veltliner au ambele note herby care completează salatele cu suficient acid pentru a se potrivi cu vinaigrette de tartă, în timp ce un Chardonnay poate fi o alegere bună pentru sosurile cremoase de salată. Ai putea încerca Chardonnay de la A la Z. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 15 dolari pe sticlă.