Rulouri De Trifoi Cu Parmezan-Ierburi
Parmezan-Herb Cloverleaf Rolls ar putea fi doar pâinea pe care o căutați. Această rețetă servește 18 și costă 24 de cenți pe porție. O porție conține 192 calorii, 5g de proteine, și 9g de grăsime. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Un amestec de zahăr, sare, cimbru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 20%, ceea ce este destul de rău. Încercați Rulouri De Trifoi Cu Ierburi, Rulouri De Trifoi Parmezan, și Rulouri De Parmezan Cu Usturoi-Ierburi pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o cratiță medie, încălziți laptele cu 3 linguri de unt și zahăr doar până când untul se topește.
Se transferă într-un castron mare și se lasă să se răcească ușor. Se amestecă drojdia și se lasă să stea până se dizolvă, aproximativ 5 minute.
Adăugați cele 4 căni de făină și sarea și amestecați până se formează un aluat moale lipicios.
Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată și frământați până la matasos, aproximativ 4 minute.
Transferați aluatul într-un castron ușor uns, acoperiți cu folie de plastic și lăsați să crească într-un loc cald până se dublează în vrac, aproximativ 1 oră.
Într-un castron mic, amestecați brânza cu pătrunjelul, cimbru și rozmarin. Topiți restul de 8 linguri de unt într-o cratiță mică.
Ungeți ușor 18 Căni în 2 sau mai multe tigăi antiaderente pentru brioșe. Puneți aluatul și împărțiți-l în 3 bucăți egale. Lucrând cu 1 bucată de aluat la un moment dat și păstrând restul acoperit, rulați bucata de aluat într-o frânghie groasă de 1 inch, apoi tăiați frânghia în 18 bucăți egale; rulați fiecare bucată într-o bilă. Înmuiați jumătate din fiecare bilă în untul topit și apoi în amestecul de ierburi-brânză și aranjați 3 bile în fiecare ceașcă de briose pregătită, părțile acoperite atingându-se în centru. Repetați cu aluatul rămas și topping.
Ungeți partea superioară a rulourilor cu untul topit rămas. Acoperiți cratițele cu briose cu folie de plastic și dați-le la frigider peste noapte.
Re-drapați ușor folia de plastic peste formele de briose.
Lăsați rulourile să crească într-un loc cald până când sunt la aproximativ 1 inch deasupra marginii cupelor, aproximativ 2 ore.
Preîncălziți cuptorul la 42
Coaceți rulourile în treimea inferioară și mijlocie a cuptorului timp de aproximativ 15 minute, sau până devin aurii și sfârâitoare; deplasați tigăile la jumătatea drumului de sus în jos și înapoi în față pentru a se rumeni uniform. Întoarceți rulourile pe un raft și lăsați să se răcească ușor înainte de servire.
Faceți înainte: rulourile pot fi coapte mai devreme în timpul zilei. Reîncălziți înainte de servire.