Rouxless Gumbo

Rouxless gumbo necesită aproximativ 2 ore și 25 de minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 12 și costă 77 de cenți pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 224 calorii, 12g de proteine, și 10g de grăsime pe porție. Un amestec de piper măcinat, unt, orez și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Este adus la tine de Allrecipes. Funcționează bine ca o supă. Este o ieftin rețetă pentru fanii mâncării Creole. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de rău de 32%. Încercați Gumbo - Laya " (Gumbo + Jambalaya) tocană, Gumbo verde (gumbo z ' herbes), și Gumbo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți puiul într-o oală mare; adăugați suficientă apă pentru a acoperi. Acoperiți oala și aduceți la fierbere; reduceți focul la mediu-mic și fierbeți până când carnea cade de pe os, aproximativ 90 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Pentru A Permite

1 Cană De Orz Alb Perlat

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Scoateți puiul, lăsați-l să se răcească și tocați carnea; bulion degresat și rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Pentru A Permite

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu; gatiti si amestecati ceapa, ardeiul gras si telina pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Se amestecă usturoiul și se gătește până se parfumează, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați roșii tăiate cubulețe, roșii cu ardei iute verzi, cârnați andouille, okra, porumb, sare, piper, piper cayenne și bulion rezervat; aduceți la fierbere ușoară la foc mediu-mare. Se fierbe până când lichidul se reduce la jumătate, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aproximativ 1,5C Roux închis. Cu Cât Este Mai întunecat, Cu Atât Mai Bine. Doar Asigură-te Că Nu Este Ars.

1 Jalapeno Proaspăt întreg

2 Linguri De Gram Bengal (chana Dal)

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Bame

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Amestecați puiul mărunțit și creveții în tigaie; fierbeți până când creveții devin roz aprins și okra este fragedă, 5 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Recipient Ceapa Tocata

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Bame

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți tigaia de pe foc și amestecați pulberea de fișiere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulbere De Fișier

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Se servește cu orez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre Goya®

Echipamente

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Roșii Feliate, Opțional

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cârnați de andouille feliați 1parmezan ras

Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional 283ardei habenero

1/2 roșii tăiate cubulețe cu ardei iute verzi, nedrenate 1cp. legume (de exemplu, spanac)

1 jalapeno proaspăt întreg 2ceapa

țelină, tocată 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez fiert 2cp. legume (de exemplu, spanac)

pulbere de fișier 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

porumb congelat 3cuișoare

usturoi, tocat 1

ardei gras verde, tocat 12puțin dovlecel tocat

piper negru măcinat după gust 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bame 1lingura. otet de vin rosu

ceapa, tocata 12puțin dovlecel tocat

sare dupa gust 907ardei habenero

1 pui întreg de 5 kg, tăiat în 8 bucăți

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Cajun funcționează foarte bine cu Albarino, vin de culoare roșie și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai scăzut, vor completa căldura în mâncărurile picante cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Ai putea încerca Salneval Albarino. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 9 dolari pe sticlă.