Risotto Cu Lămâie

Name: Risotto Cu Lămâie
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 1 coaste ciorchine de țelină, feliată (aproximativ; 1 soiuri de ciuperci; 4 (iarnă) căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 lămâie neacoperită, zestată și sucită; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) pachet sazon cu coriandru si achiote; 4 (iarnă) parmezan ras, plus mai mult, pentru garnitură; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper negru bun, de preferință alb; 1 mici Ace din rozmarin proaspăt, tocate fin; 2 ceapă eșalotă; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri unt nesărat; 946 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Aproximativ stoc de legume; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Maldon sau altă sare de mare, după gust; 315 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri orez risotto, de preferință Arborio sau Vialone Nano

Risotto cu lămâie ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de garnitură. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și primară are 483 calorii, 7g de proteine, și 46G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 2 și costă 2,69 USD pe porție. 69 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de unt, parmezan, smântână grea și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Este o destul de ieftin rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 30%. Acest scor nu este atât de remarcabil. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Risotto Cu Lămâie, Risotto De Pean Și Lămâie, și Risotto într-o ceașcă de lămâie.

Instrucțiuni

Puneți șalotele și țelina într-un mini robot de bucătărie și blitz până când sunt tocate mărunt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

țelină

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Încălziți jumătate din unt, ulei și amestecul de șalotă și țelină într-o cratiță largă și gătiți pentru a înmuia amestecul timp de aproximativ 5 minute, asigurându-vă că nu se lipeste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Unt

țelină

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se amestecă orezul, amestecând pentru a-i oferi un strat bun de ulei și unt. Între timp, încălziți stocul într-o altă cratiță și păstrați-l la punctul de fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Stoc

Orez

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Puneți o lingură din stoc în orez și continuați să amestecați până când stocul este absorbit. Apoi adăugați un alt ladleful și amestecați din nou. Continuați să faceți acest lucru până când orezul este al dente. Este posibil să nu aveți nevoie de tot stocul, în mod egal, poate fi necesar să adăugați apă fierbinte din fierbător.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Apă

Orez

Amestecați coaja de lămâie și rozmarinul în risotto, iar într-un castron mic bateți gălbenușul de ou, sucul de lămâie, parmezanul, smântâna și piperul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Coaja De Lămâie

Gălbenuș De Ou

Parmezan

Rozmarin

Piper

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Când risotto - ul este gata - când orezul nu mai este cretos, dar mai are ceva mușcătură-scoateți-l de pe foc și adăugați vasul cu amestec de ouă, lămâie și restul de unt și sare, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Orez

Sare