Pui Prăjit Cu Rozmarin, Cu Lapte Bătut

Name: Pui Prăjit Cu Rozmarin, Cu Lapte Bătut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: de sud
Ingredients: 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 1/3 cană melasă; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley cârnați de porc fără înveliș; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 480 mililitri zară; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 1 jalapeno proaspăt întreg; 8 pulpe de pui, copane și coapse separate; 8 aripile de pui, vârfurile aripilor îndepărtate; 4 căței de usturoi, zdrobiți cu partea plată a unui cuțit; 6 creveți și cu vene Sare Kosher; 1 lămâie, tăiată; 6 creveți și cu vene Ulei pentru prăjit; 1 mici ceapă, feliată subțire; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley lichid-uncii de apă proaspătă; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 420 grame făină universală / simplă; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley sare de mare fină; 1 Oreos dublu umplut 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 1 Ceapa galbena medie, tocata 1 litru de apă

Rosemary-Brined, zară pui prăjit ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 952 calorii, 50g de proteine, și 56G de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 1,64 USD pe porție. Este o destul de ieftin rețetă pentru fanii mâncării sudice. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de lămâie, căței de usturoi, ulei și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma praful de copt, puteți urma acest fel principal cu Tort Simplu De Lămâie Cu Zmeură ca desert. Este adus la tine de Epicurious. Cu o lingură scor de 71%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Pui Prăjit Cu Rozmarin, Cu Lapte Bătut, Pui Prăjit Cu Lapte Picant, și Pui Prăjit La Cuptor Cu Saramură De Rozmarin pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, sautați ceapa și usturoiul în ulei până la translucid, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ceapă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați 3 linguri de sare după ce ceapa și usturoiul au fiert timp de aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ceapă

Sare

Adăugați rozmarinul și gătiți pentru a-l încălzi, aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rozmarin

Adăugați apa și lămâia, strecurând sucul din pene în apă și îndepărtând orice semințe. Aduceți apa la foc mic, amestecând pentru a dizolva sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc

Lămâie

Semințe

Apă

Sare

Se ia de pe foc și se lasă saramura să se răcească. Se dă la frigider până se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Saramură

Așezați toate bucățile de pui într-o pungă de plastic mare și robustă. Puneți punga într-un castron mare pentru sprijin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Bol

Se toarnă saramura răcită și aromaticele în pungă. Sigilați punga astfel încât să îndepărtați cât mai mult aer și puiul să fie scufundat în saramură. Se dă la frigider timp de 8 până la 24 de ore, agitând ocazional punga pentru a redistribui saramura și puiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Saramură

Scoateți puiul din saramură, clătiți-l sub apă rece, uscați-l și așezați-l pe un suport sau pe prosoape de hârtie. Puiul poate fi refrigerat până la 3 zile înainte de a-l găti sau poate fi gătit imediat. În mod ideal, ar trebui să fie refrigerat, neacoperit, timp de o zi pentru a usca pielea, dar de obicei abia aștept să încep să o gătesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Saramură

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Combinați făina, piperul negru, boiaua, sarea de mare, cayenne și praful de copt într-un castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praf De Copt

Piper Negru

Sare De Mare

Piper Cayenne Măcinat

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Bateți pentru a distribui ingredientele. Împărțiți acest amestec între două boluri.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Bateti

Se toarnă Zara într-un al treilea bol. Așezați un suport pe o foaie/tavă de copt. Dragați puiul în făină, scuturați excesul și puneți bucățile prăfuite pe raft. Înmuiați bucățile în zară, apoi dragați-le agresiv în al doilea castron de făină și readuceți-le în raft.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte Bătut

Pui întreg

Făină Pentru Toate Scopurile

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Bol

Încălziți uleiul într-o tigaie pentru prăjit până la 350 buc. F / 180 buc. C.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați cât mai multe bucăți de pui, fără a aglomera tigaia. Gatiti puiul, intorcand bucatile ocazional, pana cand sunt fierte, 12-15 minute in functie de marimea lor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Pui

Pui întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scoateți-le într-un raft curat și lăsați-le să se odihnească timp de 5 până la 10 minute înainte de servire.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Echipamente

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Ingrediente

Porții:

22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 1/3 cană melasă 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

cârnați de porc fără înveliș 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

480 mililitri zară 2Bucăți de caramele Heath Bar

1 jalapeno proaspăt întreg 8

pulpe de pui, copane și coapse separate 8

aripile de pui, vârfurile aripilor îndepărtate 4

căței de usturoi, zdrobiți cu partea plată a unui cuțit 6creveți și cu vene

Sare Kosher 1

lămâie, tăiată 6creveți și cu vene

Ulei pentru prăjit 1mici

ceapă, feliată subțire 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

lichid-uncii de apă proaspătă 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

420 grame făină universală / simplă 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

sare de mare fină 1Oreos dublu umplut

1 1/2 linguriță amestec de condimente 1Ceapa galbena medie, tocata

1 litru de apă

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Riesling, vin spumant și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Southern. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Ai putea încerca Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 23 de dolari pe sticlă.