Piept de pui la grătar cu pastă de condimente din Africa de Nord

Name: Piept de pui la grătar cu pastă de condimente din Africa de Nord
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: african
Ingredients: 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) boabe de piper negru; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) semințe de chimen; 4 mari jumătăți de piept de pui cu piele și OS (aproximativ 3/4 lire fiecare); 2 (iarnă) semințe de coriandru; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 2 (iarnă) dressing lamaie piper; 2 (poate fi sau trece) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 5 (iarnă) 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 16 inch lung) uscate ardei iute roșu

Piept de pui la gratar cu pasta de condimente din Africa de Nord ar putea fi doar African rețeta pe care o căutați. Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară servește 4 și costă $2.36 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 26g de proteine, 22g de grăsime, și un total de 321 calorii. Dacă aveți la îndemână semințe de coriandru, semințe de chimen, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma semințele de chimen, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Cu Chimen ca desert. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Funcționează bine ca fel principal. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 52%. Acest scor este solid. Încercați Nord-African-porumb la grătar pe Știulet, Somon la grătar cu arome Nord-africane, și Somon La Grătar Cu Arome Nord-Africane pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pregătiți grătarul pentru gătit la căldură directă cu cărbune fierbinte mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Măcinați grosier ardeii iute, semințele de condimente, usturoiul și boabele de piper în râșniță sau cu mortar și pistil, apoi amestecați împreună cu sare și ulei într-un castron pentru a forma o pastă de condimente. Frecați pasta peste tot puiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper

Pastă De Condimente

Pui întreg

Ardei Iute

Usturoi

Semințe

Sare

Ulei De Gătit

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Bol

Grătar cu ulei, apoi grătar pui, cu pielea în jos mai întâi, peste cărbuni, întorcându-se ocazional și mișcându-se dacă apar erupții, până se rumenesc, 4 până la 5 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Mutați puiul în zona fără cărbuni dedesubt, aranjând puiul astfel încât părțile mai groase să fie cele mai apropiate de cărbuni, apoi acoperiți cu tigaie și grătar inversat, întorcând puiul o dată, până când este gătit, 15 până la 17 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Se transferă într-un platou și se lasă să stea cu 5 minute înainte de servire.

* Puiul poate fi la grătar pe un grătar cu gaz. Preîncălziți toate arzătoarele la înălțime, acoperite, 10 minute. Reduceți căldura la pui moderat ridicat și maro, cu pielea în jos mai întâi, acoperită, întorcându-se ocazional, aproximativ 4 minute. Opriți 1 arzător (cel din mijloc dacă există

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

și puneți puiul, părțile pielii în sus, deasupra arzătorului de închidere, apoi grătarul, acoperit, fără a se întoarce, până când este gătit, 15 până la 20 de minute.* Puiul, frecat cu pastă de condimente, poate fi marinat, acoperit și răcit, cu până la 4 ore înainte de grătar.* Pasta de condimente se păstrează, acoperită și răcită, până la 1 săptămână.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Condimente

Pui întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Echipamente

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Mortar și Pistil

Bol

Tigaie De Prăjire

Ingrediente

Porții:

1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

boabe de piper negru 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

semințe de chimen 4mari

jumătăți de piept de pui cu piele și OS (aproximativ 3/4 lire fiecare)2(iarnă)

semințe de coriandru 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 2(iarnă)

dressing lamaie piper 2(poate fi sau trece)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 5(iarnă)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)16inch

lung) uscate ardei iute roșu

Vin recomandat: Pinotaj, Chenin Blanc, Riesling

African funcționează foarte bine cu Pinotage, Chenin Blanc și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncărurile africane va depinde de felul de mâncare, dar un vin alb fructat și aromat este un pariu sigur pentru mâncărurile picante, în timp ce pinotajul ar fi un meci tradițional pentru bucătăria sud-africană. Kanonkop Pinotage cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.