Pad Thai

Rețeta Pad Thai ar putea satisface pofta ta asiatică în aproximativ 12 ore și 45 de minute. Această rețetă servește 2 și costă 4,47 USD pe porție. O porție conține 879 calorii, 54g de proteine, și 34G de grăsime. Un amestec de pastă de tamarind, apă, zahăr de palmier și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 408 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și pescatarian dieta. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 93%, care este super. Rețete similare sunt Cum Se Face Pad Thai (Vegetarian Pad Thai ), Cum Se Face Pad Thai (Vegetarian Pad Thai ), și Pad Phai (alias Pad Thai Pie).

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Așezați pasta de tamarind în apa clocotită și lăsați-o deoparte în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Tamarind

Apă

Combinați sosul de pește, zahărul de palmier și oțetul de vin de orez într-un castron mic și lăsați-l deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Orez

Sos De Pește

Zahăr De Palmier

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Așezați tăiței de orez într-un bol de amestecare și acoperiți cu apă fierbinte. Puneți deoparte în timp ce pregătiți ingredientele rămase. Odată ce celelalte ingrediente sunt măsurate în boluri separate, scurgeți apa din tăiței și puneți-le deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Bol De Amestecare

Tăiați tofu în benzi late de 1/2 inch, similar cu cartofii prăjiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Apăsați pasta de tamarind printr-o strecurătoare cu plasă fină și adăugați la sos. Se amestecă pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Tamarind

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Puneți un wok la foc mare. Odată fierbinte, adăugați 1 lingură de ulei de arahide.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Arahide

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Se încălzește până strălucește, apoi se adaugă tofu. Gatiti tofu pana se rumeneste, miscandu-va constant, nu mai mult de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Scoateți tofu-ul din tigaie într-un castron mic și puneți-l deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tigaie

Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei de arahide în tigaie și încălziți până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Arahide

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați 2/3 din scallions și apoi usturoiul, gătiți timp de 10 până la 15 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Usturoi

Adăugați ouăle în tigaie; odată ce ouăle încep să se instaleze, aproximativ 15 până la 20 de secunde, amestecați pentru a se amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ingredientele rămase în următoarea ordine și aruncați după fiecare adăugare: tăiței, sos, varză, creveți și 2/3 din mugurii de fasole și arahide. Aruncați totul până se încălzește, dar nu mai mult de 1 până la 2 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muguri De Fasole

Varză

Paste

Arahide

Creveți

Sos

Transferați într-un vas de servit.

Garnisiți cu restul de scallions, muguri de fasole și alune.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muguri De Fasole

Ceapa Verde

Arahide

Serviți imediat cu ardeii Chile măcinați și pene de tei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Pană De Var

Înfășurați tofu ferm într-un prosop de ceai.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Folie

Ceai

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Așezați tofu înfășurat într-o tigaie de tort de 8 inci. Se acoperă cu o altă tigaie pentru tort și se cântărește cu o greutate de 5 kilograme. (Pungile de fasole uscată sau boabe funcționează bine.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Uscată

Boabe

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Echipamente pe care le vei folosi

Formă De Tort

Se pune la frigider și se apasă timp de 12 până la 15 ore.

Puneți tofu presat într-un recipient cu 2 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Combinați sosul de soia și pudra cu cinci condimente și turnați peste tofu. Acoperiți și dați la frigider timp de 30 de minute, rotind o dată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Scoateți tofu-ul din marinată și folosiți-l imediat sau păstrați-l la frigider până la 2 până la 3 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Echipamente

Bol

Bol De Amestecare

Sita

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Tigaie

Prosoape De Bucătărie

Formă De Tort

Ingrediente

Porții:

11 kilogram de dovlecel,

Pulbere chineză cu cinci condimente 85Nuci de orice fel (tocate)

varză de fasole, împărțită 2(poate fi sau trece)

varză sărată 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

creveți uscați 170Nuci de orice fel (tocate)

tofu extra-ferm, nu mătăsos 2(iarnă)

sos de pește 2(poate fi sau trece)

dressing lamaie piper 1

var, tăiat în pene 2(iarnă)

zahăr de palmier 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 ardei jalapeno mic rosu sau verde 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ardei iute roșu uscat proaspăt măcinat, după gust 113Nuci de orice fel (tocate)

fidea cu băț de orez 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

oțet de vin de orez 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

arahide prăjite sărate, tocate, împărțite 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

scallions tocate, divizat 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

6 chifle cu susan, împărțite 28Nuci de orice fel (tocate)

pastă de tamarind 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

apă fierbinte 2

ouă întregi, bătute

Vin recomandat: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Pad Thai poate fi asociat cu Riesling, Gewurztraminer și Chenin Blanc. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Ai putea încerca Schloss Vollrads Riesling QbA. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 17 dolari pe sticlă.

Schloss Vollrads Riesling QbA

Acest Riesling are un buchet exotic de mango, piersică și măr copt și are zahăr rezidual natural vizibil.Vă puteți bucura de acest vin pentru a însoți mâncarea, cu prietenii sau pur și simplu de unul singur pentru a vă relaxa.Acest vin este un acompaniament ideal pentru condimentele asiatice, cum ar fi curry, ghimbir sau iarbă de lămâie. Are un echilibru perfect de aciditate și dulceață naturală și are caracteristicile potrivite pentru a face față unor feluri de mâncare atât de interesante.