Ouă Trufate gătite lent cu pâine prăjită
Ouă Trufate gătite lent cu pâine prăjită este o vegetarian rețetă cu 4 porții. O porție conține 355 calorii, 17g de proteine, și 24g de grăsime. Pentru $1.51 pe portie, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face în jur 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați brioșă, ulei de trufe, lapte și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma ouăle, puteți urma acest fel principal cu Tortul de roșii cu ciocolată al lui Rose Levy Beranbaum cu Ganache misterios ca desert. Cu o lingură scor de 29%, acest fel de mâncare nu este atât de extraordinar. Rețete similare includ Brioșă trufată gâște la grătar cu biscuiți de roșii, Supă de conopidă cu crutoane brioșe Trufate prăjite, și Ouă Fierte Lent.
Instrucțiuni
Încălziți untul într-o tigaie mică la foc mediu până când spuma dispare.
Adăugați ciupercile și gătiți, amestecând ocazional, până când renunță la cea mai mare parte a lichidului și sunt fragede și încep să se rumenească. Se transformă într-un castron mic și se lasă deoparte.
Bateți ușor ouăle și laptele împreună într-o cratiță mică de 1 litru.
Adăugați uleiul de trufe și aproximativ 4 vârfuri de sare. La foc mic, amestecați ouăle constant cu o spatulă de lemn, păstrând contactul cu fundul cratiței. Când ouăle încep să se unească, adăugați ciuperci. În aproximativ 5 minute, ouăle vor fi cremoase, moi și gata de servit. Cel mai bine mâncat cu o lingură, cu pâine prăjită brioșă alături (sau îngrămădiți ouăle pe pâine prăjită).