Mousse Cremoasă De Ficat De Pui

Name: Mousse Cremoasă De Ficat De Pui
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 10 caperberries, feliate subțire transversal; 907 Nuci de orice fel (tocate) ficat de pui, înjumătățit; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri coniac; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri pătrunjel tocat cu frunze plate; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 3 mari ceapă eșalotă, felii subțiri; 3 bastoane unt nesărat, înmuiat; 4 (poate fi sau trece) semințe de muștar galben

Mousse cremos de ficat de pui ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. Această rețetă fără gluten și primară servește 8 și costă $1.33 pe portie. O porție conține 421 calorii, 20g de proteine, și 35g de grăsime. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. Un amestec de unt, șalotă, sare și piper kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este bun. Încercați Liver P. M. – cel mai mătăsos și mai cremos Mousse de ficat de pui din toate timpurile, Mousse De Ficat De Pui, și Mousse De Ficat De Pui pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mare, gătiți semințele de muștar la foc moderat până la prăjit, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Transferați pe o farfurie.

Încălziți 4 linguri de unt în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 De Kilogram De Ciuperci Morel

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Adăugați șalotele și gătiți la foc moderat până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

Adăugați ficatul, condimentați cu sare și piper și gătiți până abia roz în interior, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

Adăugați coniacul și fierbeți timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coniac

Răzuiește într-un robot de bucătărie; lasa sa se raceasca.

Echipamente pe care le vei folosi

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

Adăugați 1 1/2 bețișoare de unt în ficat și piure până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 De Kilogram De Ciuperci Morel

Transferați într-un castron. Îndoiți în 3 lingurițe de semințe de muștar, 3 linguri de pătrunjel și 8 de caperberries feliate și condimentați cu 1/2 linguriță fiecare de sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bețișoare De Chip De Legume De înaltă Calitate (recomandat: Terra Sticks)

Pentru Asezonarea Cărnii

Caper Berries

Câteva Parmiginao-Reggiano Ras

Echipamente pe care le vei folosi

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Întindeți mousse-ul într-un vas de suflet de 6 căni și acoperiți cu pătrunjelul rămas, semințele de muștar și fructele de caper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caper Berries

Pentru Asezonarea Cărnii

Câteva Parmiginao-Reggiano Ras

4 Felii Subțiri De Salam

Într-un castron mic, topiți ușor restul de 4 linguri de unt în cuptorul cu microunde. Îndepărtați spuma de pe suprafață. Puneți untul limpede uniform peste mousse, lăsând în urmă solidele din lapte; Înclinați pentru a distribui untul. Acoperiți și refrigerați peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 De Kilogram De Ciuperci Morel

Ulei Vegetal, Pentru Periere și Prăjire

Echipamente pe care le vei folosi

Legume Din Amestec Din California

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Echipamente

Nucșoară Măcinată Sau

Precum Degetul De Unt, Tocat Grosier

Răsuciți Funii De Lemn Dulce

Legume Din Amestec Din California

Ingrediente

Porții:

caperberries, feliate subțire transversal 907Nuci de orice fel (tocate)

ficat de pui, înjumătățit 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

coniac 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pătrunjel tocat cu frunze plate 8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 3mari

ceapă eșalotă, felii subțiri 3bastoane

unt nesărat, înmuiat 4(poate fi sau trece)

semințe de muștar galben

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiana funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Castellani Chianti Annata cu un rating de 4,6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 14 dolari pe sticlă.