Merluciu Albastru Bătut Sau Tigaie Albă Prăjită

Merluciu Albastru Bătut Sau Tigaie Albă Prăjită
Merluciu albastru bătut sau tigaie albă prăjită este un pescatarian rețetă cu 1 porție. Pentru $9.06 pe portie, această rețetă acoperă 67% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 169g de proteine, 149g de grăsime, și un total de 2697 calorii. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face în aproximativ 30 minute. Mergeți la magazin și ridicați boia de ardei, apă, file de pește și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma ouăle, puteți urma acest fel principal cu Tortul de roșii cu ciocolată al lui Rose Levy Beranbaum cu Ganache misterios ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 88%, care este super. Încercați Merluciu Prăjit În Stil Portughez, Merluciu prăjit cu salată de cartofi de mărar, și Merluciu prăjit în tigaie, fasole albă și bulion de chorizo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Folosesc 3 bucăți lungi groase de pește. L-am tăiat în bucăți de 3 inci. Uscați bucățile de pește cu prosoape de hârtie. Set Aside.In un castron mic de amestecare, bateți ouăle, apa, sarea și paprika.In un bol mediu de amestecare, adăugați făină, amidon de porumb și praf de copt.
Ingrediente de care veți avea nevoie
6 Linguri De Unt Rece Nesarat, Taiat Bucati Mici Sau Ras6 Linguri De Unt Rece Nesarat, Taiat Bucati Mici Sau Ras
Lichid-uncii De Apă ProaspătăLichid-uncii De Apă Proaspătă
Prune Sau Alte Fructe FiertePrune Sau Alte Fructe Fierte
1 Fâșie De Coajă De Lămâie1 Fâșie De Coajă De Lămâie
Ulei De Prajit, De Preferat CanolaUlei De Prajit, De Preferat Canola
Bomboane De Caracatiță BriteBomboane De Caracatiță Brite
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
Echipamente pe care le vei folosi
8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual
(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)
2
Se amestecă bine.
3
Adăugați amestecul de ouă și bateți, dacă este prea gros, adăugați lapte 1 masălingura la un moment dat. Aluatul trebuie să fie gros pentru a se ține de pește, nu curgător.Preîncălziți tigaia la foc mediu cu 1/4 cană de ulei vegetal.Folosiți clești pentru a înmuia bucățile de pește în aluat. Folosiți o lingură pentru a așeza aluatul pe partea superioară a bucății după ce este în tigaie.După ce partea de jos este maro auriu, rândul său, o dată, apăsați în jos pe partea de sus ușor cu spatula pentru a asigura distribuția căldurii.Prăjiți peștele în două loturi separate folosind echilibrul uleiului vegetal pentru al doilea lot.Păstrați cald la cuptor până când tot peștele este gătit.Aluatul are un gust foarte ușor, nu este înmuiat cu ulei.Folosiți un sos de scufundare la alegere.Dacă utilizați acest aluat pe fileuri subțiri, folosiți o lingură cu fante pentru a înmuia peștele în aluat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fâșie De Coajă De LămâieFâșie De Coajă De Lămâie
Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 InchCeapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch
Bomboane De Caracatiță BriteBomboane De Caracatiță Brite
Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite GrosierPrăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier
Ulei De Prajit, De Preferat CanolaUlei De Prajit, De Preferat Canola
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și BenziBall® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
Pecorino, Grosime De 1/4 InchPecorino, Grosime De 1/4 Inch
4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt
4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită
Ceapă Tocată (2 Cepe)Ceapă Tocată (2 Cepe)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peștele poate fi asociat cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris cu un rating de 4,6 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.
Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris
Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris
Încadrat de o aciditate ușoară de lămâie și mineralitate vibrantă, thispinot gris a fost realizat în stilul tradițional uscat din nord Italy.It este surprinzător de corpolent,cu arome concentrate de piersici, ghimbir și fructe tropicale, cu un indiciu de caracter de rășină de pin. Un vin grozav pe cont propriu, Tangent Pinot Gris se asortează bine cu o gamă largă de alimente, inclusiv fructe de mare, paste cu sosuri ușoare, chiarcârnați la grătar.
DificultateNormal
Gata În30 m.
Porții1
Scor De Sănătate77
Revista