Linguine cu sosul de vinete și ciuperci al mamei

Name: Linguine cu sosul de vinete și ciuperci al mamei
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 414 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil conserve de roșii zdrobite în piure gros (o cutie de 15 uncii); 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cayenne; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil conserve de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu sau stoc de casă; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 pungă spanac proaspăt pre-spălat; 1 vinete, decojite și tăiate în cuburi de 1/2 inch; 340 ardei habenero roșii prune, tăiate în bucăți de 1 inch; 227 ardei habenero ciuperci, tocate grosier; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 1 ceapa, tocata; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 1/2 cană de vin dulce Marsala

Linguine cu sosul de vinete și ciuperci al mamei ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 497 calorii, 16g de proteine, și 13g de grăsime. Pentru $1.42 pe portie, această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Mergeți la magazin și ridicați cimbru, linguină, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un lactate gratuite și vegetariene dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Acesta este adus la tine de retetele mele. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este destul de bun. Încercați Linguine & Sos De Ciuperci De Stridii, Linguine cu sos de ciuperci mătăsos, și Linguine cu sos de ciuperci cu smântână de roșii pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1 lingură de ulei la foc moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa este translucidă, aproximativ 5 minute. Creșteți căldura la moderat ridicată și adăugați o altă lingură de ulei în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ciupercile și gătiți, amestecând, până se rumenesc, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Reduceți căldura la moderată.

Adăugați lingura rămasă de ulei în tigaie. Se amestecă vinetele și se gătește, amestecând ocazional, timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați sarea, cayenne, cimbru, roșii și bulion. Aduceți la foc mic. Reduceți focul și fierbeți, acoperit, până când vinetele sunt foarte fragede, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orzo Sau Paste în Formă De Orez

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Între timp, într-o oală mare cu apă clocotită, sărată, gătiți linguina până când tocmai ați terminat, aproximativ 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Prune, Tăiate în Bucăți De 1 Inch

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Scurgeți; aruncați cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Recomandare de vin: pastele aproape întotdeauna ne aduc înapoi în Italia și varietatea ei abundentă de vinuri. Un Dolcetto d ' Alba, ușor și fructat, dar cu taninuri ferme, este ceea ce doriți să compensați perfect aromele tradiționale și aciditatea ridicată a sosului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Rețetă De Pizzocheri

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Note: Când sotează ciupercile, gătește-le la foc relativ mare și în loturi pentru a evita supraaglomerarea tigaiei. Dacă căldura este prea mică sau tigaia prea plină, ciupercile se vor aburi în propriul lichid în loc să se rumenească. Merită efortul suplimentar pentru a evita acea textură cauciucată, aburită-cu excepția cazului în care vă place mai ales ciupercile conservate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional