John Dory oyster Bar Oyster Pan friptură cu unt Uni Crostini

Name: John Dory oyster Bar Oyster Pan friptură cu unt Uni Crostini
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 57 ardei habenero unt moale; 1 pinch Vârf de piper cayenne; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vermut uscat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pește sau apă; 4 2 linguri butte topit Pâine franceză, prăjită și frecată cu cățel de usturoi crud; 2 căței de usturoi, 1 cățel tocat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) suc proaspăt de lămâie; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lichior de stridii rezervat (acesta este lichidul rezidual din stridie odată ce deschideți coaja); 1 parmezan ras ulei de măsline extravirgin; 1 smalls ceapă tocată; 12 stridii, cum ar fi Wellfleet, shucked; 1 pinch Pinch de tarhon; 28 ardei habenero limbi uni (icre de arici de mare)

John Dory oyster Bar Oyster Pan friptură cu unt Uni Crostini ar putea fi doar Mediterana rețetă pe care o căutați. O porție conține 588 calorii, 10g de proteine, și 39G de grăsime. Această rețetă servește 4 și costă 1,85 USD pe porție. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați stocul de pește, ardeiul cayenne, cuișoarele de usturoi și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 30%. Acest scor este destul de rău. Încercați Rola de homar a lui John Dory Oyster Bar, Big John ' s Oyster Motoyaki, și Friptură De Stridii pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Într-o cratiță mare, încălziți uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați ceapa și usturoiul tocat; gatiti la foc moderat pana se inmoaie, 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Lamaie Piper

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați vermutul; se fierbe la foc moderat până se reduce la jumătate, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vermut

Adăugați lichiorul de stridii și stocul de pește și fierbeți timp de 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pește

Lichior De Alune (recomandat: Frangelico)

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

Adăugați smântâna și fierbeți la foc moderat până când sosul acoperă o lingură, 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Scoateți din căldură.

Adăugați 1 linguriță de suc de lămâie; condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Între timp, bateți limbile uni și untul înmuiat împreună pentru a face untul Uni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cup. Ceapă Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Adăugați stridiile în sos cu puțin lichid de stridii și unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

1 Cup. Ceapă Tocată

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Adăugați tarhonul și sucul de lămâie rămas și gătiți la foc moderat până se încălzește, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

Împărțiți stridiile între 4 boluri, adăugați sosul și presărați cu ardeiul cayenne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Jalapeno Proaspăt întreg

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Se servește cu toasturile care au fost răspândite cu untul Uni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cup. Ceapă Tocată

Ardei Arbol

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

Ingrediente

Porții:

57ardei habenero

unt moale 1pinch

Vârf de piper cayenne 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vermut uscat 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pește sau apă 42 linguri butte topit

Pâine franceză, prăjită și frecată cu cățel de usturoi crud 2

căței de usturoi, 1 cățel tocat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)4creveți și cu vene

Sare Kosher 2cp. legume (de exemplu, spanac)

suc proaspăt de lămâie 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lichior de stridii rezervat (acesta este lichidul rezidual din stridie odată ce deschideți coaja)1parmezan ras

ulei de măsline extravirgin 1smalls

ceapă tocată 12

stridii, cum ar fi Wellfleet, shucked 1pinch

Pinch de tarhon 28ardei habenero

limbi uni (icre de arici de mare)

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano și Verdicchio sunt alegerile mele de top pentru Italiană. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Mazzei Fonterutoli Chianti Classico cu un rating de 4.4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 32 de dolari pe sticlă.