Japchae (Tăiței Coreeni De Cartofi Dulci Prăjiți)

Rețeta Japchae (tăiței coreeni de cartofi dulci prăjiți) este gata în aproximativ 50 de minute și este cu siguranță un mare vegan opțiune pentru iubitorii de mâncare coreeană. Pentru $1.57 pe portie, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. O porție conține 211 calorii, 2G de proteine, și 5g de grăsime. Un amestec de sare kosher, scallion, morcov și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 61%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Gatiti cartea: Japchae, taitei coreeni de cartofi dulci, Tăiței Coreeni De Cartofi Dulci Prăjiți, și Se amestecă tăiței de sticlă prăjiți (japchae).

Instrucțiuni

Aduceți o cratiță mare cu apă puternic sărată la fierbere la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați tăiței, amestecați pentru a le separa și fierbeți până sunt fierte, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Se scurge într-o strecurătoare și se clătește sub apă rece până se răcește. Folosind foarfece, tăiați tăiței în lungimi de 6 până la 8 inci. Cu tăiței încă în strecurătoare, stropiți cu 2 lingurițe de ulei de susan și aruncați pentru a acoperi; pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Susan

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Foarfece De Bucătărie

Amestecați sosul de soia și zahărul împreună într-un castron mic până când zahărul s-a dizolvat; pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați morcovii, ceapa, sarea măsurată și piperul măsurat. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand ceapa s-a inmuiat, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

Piper

Ceapă

Sare

Adăugați ciupercile și usturoiul și gătiți, amestecând ocazional, până când ciupercile sunt fragede, aproximativ 3 minute.Creșteți căldura la mediu ridicat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Usturoi

Adăugați spanacul și, folosind clești, aruncați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Lăsați să gătească până se ofilesc ușor, aproximativ 1 minut.

Adăugați fidea rezervată și amestecul de sos de soia și aruncați până se încălzește, aproximativ 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia

Paste

Scoateți tigaia de pe foc, adăugați restul de 2 lingurițe de ulei de susan prăjit și aruncați pentru a combina. Gustați și condimentați cu sare și piper după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ulei De Susan

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se transferă într-un platou de servire și se presară cu scallion și semințe de susan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Susan

Ceapa Verde

Serviți imediat sau la temperatura camerei.

Echipamente

Tigaie Cu Sos

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Foarfece De Bucătărie

Bol

Tigaie

Clește

Ingrediente

Porții:

113Nuci de orice fel (tocate)

2 catei mari de usturoi, curatati si tocati 0(poate fi sau trece)

piper negru proaspăt măcinat, plus mai mult după cum este necesar 1(vinete)

morcov, decojit și tăiat în chibrituri de 1-1/2 inci 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 cutie Pillsbury cu crustă de plăcintă pre-rulată 113Nuci de orice fel (tocate)

ciuperci shiitake proaspete, tulpini tăiate și feliate subțire 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

catei de usturoi, tocati marunt 1(poate fi sau trece)

sare kosher, plus mai mult după cum este necesar 1(vinete)

scallion, feliat subțire (numai părți albe și verde deschis)4(poate fi sau trece)

ulei de susan prăjit 2(poate fi sau trece)

semințe de susan prăjite 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

6 chifle cu susan, împărțite 227Nuci de orice fel (tocate)

fidea de cartofi dulci coreeni uscați 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă galbenă, feliată subțire

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Coreeană funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Ai putea încerca eseul Chenin Blanc. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 9 dolari pe sticlă.