Homar în sos Puttanesca

Name: Homar în sos Puttanesca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 4 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 822 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii tăiate cubulețe, scurse și clătite; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Paste capellini italiene; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri muștar, de preferat Dijon; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 1 Oreos dublu umplut Apă fierbinte (100°F); 1 Oreos dublu umplut fulgi de pătrunjel uscat; 5 cuișoare usturoi, tocat; 10 măsline kalamata; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. cozi de homar (fie apă caldă, fie apă rece); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 4 creveți și cu vene Parmigiano proaspăt ras-Reggiano; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi frunze de pătrunjel Italian proaspăt tocate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar fulgi de ardei roșu uscat; 2 smalls ceapă eșalotă, fin tăiată cubulețe; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi unt nesărat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu Italian

Homar în sos Puttanesca ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 34G de proteine, 28G de grăsime, și un total de 813 calorii. Această rețetă pescatariană servește 4 și costă $5.04 pe portie. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. Această rețetă este plăcută de 9 gurmanzi și bucătari. Un amestec de frunze de pătrunjel proaspăt, bulion de pui, parmigiano-reggiano și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Ravioli de homar cu bulion de homar și un sos de lămâie-crustacee, Homar aburit cu sos de ierburi și Bisque de homar, și Sos Puttanesca.

Instrucțiuni

Aduceți o oală mare cu apă la fierbere la foc mediu și condimentați apa cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Tăiați cozile de homar pe lungime, scoateți carnea din coji și tăiați-o în bucăți de 1 inch. Puneți și tocați măslinele kalamata și clătiți caperele. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline Kalamata

Cozi De Homar

Capere

Coji De Paste

Carne

Încălziți o tigaie mare de sote la foc mediu-mic.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se adaugă uleiul de măsline și se încălzește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Adăugați șalotele și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 până la 4 minute. Se amestecă fulgii de usturoi și ardei roșu și se sotează încă 30 de secunde; nu rumeniti usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Ceapă Eșalotă

Usturoi

Adăugați roșiile, vinul, bulionul de pui, busuiocul și pătrunjelul. Se fierbe timp de 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pui

Tomate

Pătrunjel

Busuioc

Vin

Adăugați capellini în apa clocotită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Capellini

Apă

Se amestecă carnea de homar tocată, caperele, măslinele kalamata, untul și piperul, după gust, în amestecul de roșii. Acoperiți tigaia și fierbeți sosul până când carnea de homar este gătită, aproximativ 5 până la 7 minute. Când pastele sunt fierte, se scurg și se adaugă într-un bol de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline Kalamata

Carne De Homar

Unt

Capere

Piper

Tomate

Paste

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tigaie

Se toarnă sosul peste paste și se aruncă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Sos

Se presară Parmigiano-Reggiano ras și pătrunjelul tocat și se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano Reggiano

Pătrunjel

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Tigaie

Bol

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 8221 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii tăiate cubulețe, scurse și clătite 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Paste capellini italiene 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri muștar, de preferat Dijon 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)1Oreos dublu umplut

Apă fierbinte (100°F)1Oreos dublu umplut

fulgi de pătrunjel uscat 5cuișoare

usturoi, tocat 10

măsline kalamata 12 lingurițe de pudră de usturoi

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cozi de homar (fie apă caldă, fie apă rece)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 4creveți și cu vene

Parmigiano proaspăt ras-Reggiano 12 lingurițe de pudră de usturoi

frunze de pătrunjel Italian proaspăt tocate 1Bucăți de caramele Heath Bar

fulgi de ardei roșu uscat 2smalls

ceapă eșalotă, fin tăiată cubulețe 12 lingurițe de pudră de usturoi

unt nesărat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin roșu Italian

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Lobster funcționează foarte bine cu Chablis și Chardonnay. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Ai putea încerca Etienne Boileau Petit Chablis. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 24 de dolari pe sticlă.