Grătar: Coaste Scurte

Name: Grătar: Coaste Scurte
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Grătar
Ingredients: 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 6 creveți și cu vene Tipul de incendiu: Indirect; 2 Bucăți de caramele Heath Bar măsline coapte fără sâmburi sau umplute cu piment, opțional; 6 creveți și cu vene Căldură la grătar: scăzută; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Sare Kosher; 1 1 lingură de oregano uscat lichid-uncii de apă proaspătă; 8 (mequite, hickory sau arin) coaste scurte complete, tăiate în coaste individuale; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 cană de maioneză, cum ar fi Hellmann's; 3 bucăți un lemn de fumat mediu, cum ar fi stejarul sau hickory

Reteta gratar: coaste scurte este gata în aproximativ 5 ore și este cu siguranță un uimitor fără gluten și primar opțiune pentru iubitorii de mâncare americană. Această rețetă face 6 porții cu 25 calorii, 1g de proteine, și 1g de grăsime fiecare. Pentru 44 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de scurt, piper, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. 36 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Acesta va fi un hit la dvs Ziua Tatălui eveniment. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 19%. Acest scor nu este atât de spectaculos. Încercați Downhome Gratar Carne De Vită Coaste Scurte, Gatiti cartea: coaste scurte de vita la gratar, și Coaste scurte Achiote cu sos de grătar Ancho și gust de Avocado pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un castron mic combinați piper negru, piper alb, sare, boia de ardei și praf de usturoi pentru a face frecarea. Condimentați coastele peste tot cu frecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline Coapte Fără Sâmburi Sau Umplute Cu Piment, Opțional

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

(mequite, Hickory Sau Arin)

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Foc până fumător sau gratar la 225 F, adăugând bucăți de fumat bucăți de lemn atunci când la temperatura. Când lemnul este aprins și produce fum, așezați coastele în fumător sau grătar, carnea cu fața în sus și fumați până când coastele ating 180 de grade pe un termometru de citire instant introdus în mijlocul cărnii, aproximativ 4 până la 5 ore. Pulverizați coaste cu suc de mere aproximativ la fiecare oră în timpul gătitului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Scoateți coastele de la fumător, lăsați să se odihnească 10 minute, apoi serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(mequite, Hickory Sau Arin)

Echipamente

Bomboanele Lui Peachie-o

Sos Iute Cu Ulei De Susan

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Ingrediente

Porții:

22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)6creveți și cu vene

Tipul de incendiu: Indirect 2Bucăți de caramele Heath Bar

măsline coapte fără sâmburi sau umplute cu piment, opțional 6creveți și cu vene

Căldură la grătar: scăzută 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Sare Kosher 11 lingură de oregano uscat

lichid-uncii de apă proaspătă 8(mequite, hickory sau arin)

coaste scurte complete, tăiate în coaste individuale 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 cană de maioneză, cum ar fi Hellmann's 3bucăți

un lemn de fumat mediu, cum ar fi stejarul sau hickory

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Coaste scurte de vită funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Rabble Merlot cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.