Gatiti cartea: piept de vita afumat lent

Name: Gatiti cartea: piept de vita afumat lent
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: evreiesc
Ingredients: 5 kilograme piept de vită întreg; 8 cuburi de lingouri de vită; 1 (iarnă) 3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati; 1 (poate fi sau trece) brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată; 0 (poate fi sau trece) coriandru măcinat; 1 (poate fi sau trece) ceapa alba tocata (de la 1 ceapa mare sau 2 mici); 0 (poate fi sau trece) oregano uscat; 1 (iarnă) Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping; 10 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Umed Freca; 1 (iarnă) (tub mare); 1 (iarnă) Lemn dulce galben și verde; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) Sos Worcestershire

Gatiti cartea: pieptul de vita afumat lent ar putea fi doar felul principal pe care il cautati. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 717 calorii, 95g de proteine, și 34G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 10 și costă 5,66 USD pe porție. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta va fi un hit la dvs Hanuka eveniment. Un amestec de pudră de usturoi, cuburi de lingouri de vită, boia de ardei și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Această rețetă este tipică bucătăriei evreiești. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este super. Rețete similare includ Gatiti cartea: păstrăv afumat răspândit, Gatiti cartea: Chowder de pastrav afumat, și Gatiti cartea: sunca afumata cu Avocado si unt.

Instrucțiuni

Construiți un foc (lemn sau o combinație de cărbune și lemn) pentru gătit indirect, așezând cărbunii pe o singură parte a grătarului, lăsând cealaltă parte goală.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Zdrobiți cuburile de bulion de vită într-un castron mic și amestecați cu Worcestershire. Acoperiți întregul piept cu frecarea umedă. Într-un castron mic, amestecați ingredientele de frecare uscată, apoi acoperiți pieptul cu frecarea uscată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Linte Uscată

12 Până La 16 Chifle Sandwich

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Când aragazul ajunge la 225 F, așezați pieptul de vită, cu partea grasă în sus, pe partea goală a grătarului și închideți capacul. Gatiti timp de 7 pana la 8 ore, pana cand temperatura interna a pieptului ajunge la 160 pana la 170 de grade F. doua bucati mici de lemn trebuie adaugate in fiecare ora pentru a creste aroma de fum.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Îndoiți o bucată mare de folie de aluminiu în jumătate și așezați pieptul în centru, cu partea grasă în jos.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Se toarnă 1 cană de apă peste piept în timp ce se ridică marginile foliei pentru a prinde apa. Aduceți marginile foliei împreună și pliați, înfășurând întregul piept strâns și puneți-l în aragaz timp de încă 2 ore, până când temperatura internă a pieptului ajunge la 185 până la 190 F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Lăsați carnea să se odihnească în folie netulburată timp de 1 până la 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Scoateți pieptul din folie și feliați peste Bob. Salvați sucurile de vită colectate în folie și stropiți peste feliile de piept.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pere Asiatice, Fiecare, Spălate

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Echipamente

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Ingrediente

Porții:

5kilograme

piept de vită întreg 8

cuburi de lingouri de vită 1(iarnă)

3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati 1(poate fi sau trece)

brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată 0(poate fi sau trece)

coriandru măcinat 1(poate fi sau trece)

ceapa alba tocata (de la 1 ceapa mare sau 2 mici)0(poate fi sau trece)

oregano uscat 1(iarnă)

Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping 10Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Umed Freca 1(iarnă)

(tub mare)1(iarnă)

Lemn dulce galben și verde 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Pieptul de vită funcționează foarte bine cu Shiraz, Tempranillo și Zinfandel. Toate aceste vinuri roșii se pot descurca cu aroma cărnoasă și fumurie a pieptului. Dacă vorbiți de piept tradițional evreiesc, veți dori să căutați un vin roșu kosher. Ai putea încerca Tournon Mathilda Shiraz. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4 stele din 5 și un preț de aproximativ 16 dolari pe sticlă.