Friptură Flatiron cu cartofi Herbed Red Bliss, marmeladă de ceapă roșie și Demi-Glace de vin roșu

Friptura Flatiron cu cartofi Herbed Red Bliss, marmeladă de ceapă roșie și Demi-Glace de vin roșu ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 4.97 pe portie, această rețetă acoperă 45% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 6 porții cu 1096 calorii, 42G de proteine, și 62g de grăsime fiecare. valentin zi va fi și mai special cu această rețetă. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de ulei de canolan, sare, miere și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a utiliza până miere ai putea urma acest curs principal cu Miere De Turtă Dulce ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 50 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este solid. Încercați Cod prăjit cu roșii și ceapă roșie, Friptură de coaste cu vin roșu Demi-Glace și cartofi albi prăjiți și sparanghel, și Ceapă Roșie Murată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Condimentați fripturile cu sare, piper și praf de usturoi. Tenderizați fripturile cu ciocanul de carne pentru a descompune mușchiul și a integra condimentele în carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Procesată Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Velveeta), Feliată

8 (U-12) Creveți

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

3 Căni De Pesmet Panko

Puneți-le într-un castron și turnați 1/2 cană de vin peste ele, lăsându-le să se marineze, timp de cel puțin 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Pregătiți demi-glace topind untul la foc mediu într-o cratiță și sotând ceapa până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Bateți făina cu o furculiță pentru a face un roux, apoi adăugați 1/2 cană de vin roșu și stoc de vițel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Vițel

Semințe De Leuștean Pudră

Lorann Bucătărie Profesională®

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Se lasă să fiarbă la foc mediu până se reduce cu 1/3, amestecând ocazional.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-un castron mare, acoperiți cartofii cu 1/2 cană de ulei de canola și aruncați cu 2 linguri de sare, 1 lingură de piper, cimbru proaspăt și rozmarin proaspăt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rozmarin Proaspăt

Tăiat în Felii, 1)

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

8 (U-12) Creveți

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Așezați cartofii într-o tigaie și prăjiți-i la cuptor până se înmoaie, aproximativ 35 până la 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Echipamente pe care le vei folosi

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Într-o tigaie fierbinte, încălziți ceapa (încălziți-le uscate fără ulei) timp de aproximativ 3 minute. Ideea este de a elimina lichidul din ceapa, prin "transpirație-le în jos."

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați mierea, oțetul, restul de 1/2 cană de vin, sosul fierbinte și jeleul de struguri și amestecați bine. Reduceți la foc mic mediu până când nu mai rămâne lichid în tigaie și amestecul de marmeladă este lipicios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kiwi, Felii Grosime De 1/4 Inch

Cervil Proaspăt Tocat Sau 1 Lingură Cervil Uscat

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Când cartofii s-au prăjit aproximativ 1/2 oră, încălziți 1/4 cană ulei de canola într-o tigaie sotată. Căutați ambele părți ale fripturii în tigaia fierbinte până se rumenesc, dar nu gătiți dincolo de mediu, altfel friptura poate deveni dură. Pentru a termina demi-glace, scoateți din căldură și amestecați untul în reducerea caldă. Aranjați cartofii în jurul cărnii și carnea de sus cu marmeladă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

Kiwi, Felii Grosime De 1/4 Inch

Reducere

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Stropiți cu sos demi-glace.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente

3 Căni De Pesmet Panko

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Piper negru proaspăt măcinat, plus piper 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

unt, cubulete 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de canola, plus 1/4 cană 1kilograme

fripturi flatiron (de asemenea, vândute ca chuck dezosate de top)596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 2(iarnă)

frunze proaspete de rozmarin tocate 2(iarnă)

frunze proaspete de cimbru tocate 2(iarnă)

brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

jeleu de struguri 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 2(iarnă)

sos fierbinte (recomandat: Tabasco)1mici

ceapa, tocata marunt 1kilograme

cartofi bliss roșii cu piele, curățați și tăiați în sferturi 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă roșie, feliată foarte subțire 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin roșu, împărțit, plus 1/2 cană 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 2(iarnă)

Sare, plus sare 1halbă

stoc de vițel

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptura funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca Anthem Estate Merlot Mt. Vin Veeder Napa Valley. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 5 stele din 5 și un preț de aproximativ 99 de dolari pe sticlă.