Fripturi Flatiron la grătar cu Risotto de varză și sfeclă

Fripturi Flatiron la grătar cu Risotto de varză și sfeclă
Nevoie de o curs principal fără gluten? Fripturile Flatiron la grătar cu Risotto de varză și sfeclă ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. Această rețetă servește 4. Pentru $ 4.01 pe portie, această rețetă acoperă 50% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 34G de proteine, 26g de grăsime, și un total de 629 calorii. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare mediteraneană. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Un amestec de oțet de vin, ceapă, piper și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma vinul alb, puteți urma acest fel principal cu Iaurt Congelat Cu Vin Alb ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este extraordinar. Rețete similare includ Fripturi Flatiron la grătar cu roșii și tapenadă, Fripturi Flatiron cu sos cremos de ienupăr cu maro Hash, și Fripturi de șuncă la grătar cu salată de varză sudică.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți cuptorul la 35
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
2
Lăsați rădăcina și tulpina de 1 inch pe sfeclă; frecați cu o perie. Înfășurați sfecla în folie de aluminiu rezistentă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
SfeclăSfeclă
FolieFolie
Echipamente pe care le vei folosi
Folie De AluminiuFolie De Aluminiu
3
Coaceți la 350 timp de 1 oră și 15 minute sau până se înmoaie.
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
4
Scoateți din cuptor; rece. Tăiați rădăcinile și tulpinile sfeclei; frecați pielea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
SfeclăSfeclă
Condimente Uscate FrecaCondimente Uscate Freca
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
5
Tăiați sfecla în sferturi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
SfeclăSfeclă
6
Puneți sfecla, oțetul, tarhonul și 1 lingură de ulei într-un blender. Procesați până se omogenizează; pus deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
TarhonTarhon
OțetOțet
SfeclăSfeclă
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
7
Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Acoperiți tigaia cu spray de gătit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Spray De GătitSpray De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
8
Adăugați usturoiul în tigaie; gatiti 30 de secunde, amestecand continuu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
UsturoiUsturoi
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
9
Adăugați kale în tigaie; gatiti 5 minute sau pana cand varza se ofileste, amestecand frecvent.
Ingrediente de care veți avea nevoie
KaleKale
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
10
Scoateți amestecul de varză din tigaie; ștergeți tigaia curată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
KaleKale
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
11
Aduceți bulionul și 2 căni de apă la foc mic într-o cratiță mică (nu fierbeți). Păstrați cald la foc mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
BulionBulion
ApăApă
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie Cu SosTigaie Cu Sos
12
Încălziți restul de 2 linguri de ulei în tigaie la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
13
Adăugați ceapa; gatiti 5 minute sau pana se inmoaie, amestecand ocazional.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CeapăCeapă
14
Adăugați orez; gatiti 1 minut, amestecand continuu. Se amestecă vinul; gatiti 2 minute sau pana cand lichidul este absorbit, amestecand continuu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
OrezOrez
VinVin
15
Adăugați amestecul de bulion, 1/2 cană la un moment dat, amestecând constant până când fiecare porție de bulion este absorbită înainte de a adăuga următoarea (aproximativ 20 de minute în total). Se amestecă amestecul de sfeclă piure, kale și 1/2 linguriță de sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
BulionBulion
SfeclăSfeclă
KaleKale
SareSare
16
Scoateți din tigaie; păstrați cald. Ștergeți tigaia curată.
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
17
Încălziți tigaia la foc mediu-mare. Acoperiți tigaia cu spray de gătit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Spray De GătitSpray De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
18
Presărați carnea de vită uniform cu restul de 1/4 linguriță de sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și PiperSare și Piper
Carne De VităCarne De Vită
19
Adăugați carne de vită în tigaie; gatiti 3 minute pe fiecare parte sau pana la gradul dorit de coacere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Carne De VităCarne De Vită
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
20
Scoateți din tigaie; lăsați să stea la temperatura camerei cu 5 minute înainte de a tăia boabele în felii subțiri.
Ingrediente de care veți avea nevoie
BoabeBoabe
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
21
Serviți carnea de vită cu risotto; se presară cu brânză albastră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză AlbastrăBrânză Albastră
Carne De VităCarne De Vită

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ați putea încerca este Grgich Hills Estate Merlot. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 47 de dolari.
Grgich Hills Estate Merlot
Grgich Hills Estate Merlot
Un Merlot cu climă rece, cu arome strălucitoare de fructe și aciditate plăcută gurii din podgoriile Grgich Hills din sudul Văii Napa, cultivate fără îngrășăminte artificiale, pesticide sau erbicide. Cu arome minunat complexe de afine, cedru și alune prăjite, acest vin este partenerul perfect cu filet de vită, raft de miel sau carne de porc prăjită.
DificultateExpert
Gata În45 m.
Porții4
Scor De Sănătate76
Revista