Fettuccine Alfredo cu fructe de mare

Fettuccine Alfredo cu fructe de mare ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de feluri principale. O porție conține 959 de calorii, 38 g de proteine și 67 g de grăsimi. Această rețetă servește 2 și costă 3,95 USD per porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Vă este adus de Taste of Home. Un amestec de eșalotă, fettuccine, pătrunjel și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis că această rețetă merită un scor de 58%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Fettuccine cu fructe de mare, Fettuccine cu fructe de mare și Fettuccine Alfredo.

Instrucțiuni

Gatiti fettuccine conform instructiunilor de pe ambalaj. Între timp, într-o tigaie mare, căliți creveții și scoici în 1 lingură de ulei timp de 3-5 minute sau până când creveții devin roz și scoicile sunt opace.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fettuccină

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Scoateți și păstrați la cald.

În aceeași tigaie, căliți eșapa în uleiul rămas până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați usturoiul; gătiți încă 1 minut. Se amestecă bulionul și vinul. Se aduce la fierbere. Reduce caldura; se fierbe, neacoperit, timp de 6-8 minute sau până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat. Se amestecă smântâna; gătiți, descoperit, la foc mediu timp de 5 minute sau până se îngroașă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Portocala, Coaja

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Scurgeți fettuccine; se amestecă în sosul de smântână.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Smântână

Fettuccină

Adăugați creveții, scoici și brânza; arunca pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Sos De Afine, Pentru Servire

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Se presară roșii și pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Echipamente

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sau bulion suplimentar de pui 113Nuci de orice fel (tocate)

fettuccină nefiertă 2(iarnă)

pătrunjel proaspăt tocat 1

cățel de usturoi, tocat 2386 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

heavy whipping cream or half-and-half cream 2(iarnă)

ulei de măsline, divizat 506 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

parmezan ras 1

Roșii Rome, tăiate cubulețe 113Nuci de orice fel (tocate)

scoici de mare, înjumătățite 1mici

ceapă eșalotă, tocat 113Nuci de orice fel (tocate)

creveți medii nefierte, decojite și deveined

Vin recomandat: Pinot Grigio, Chardonnay Neacoperit

Fettuccine Alfredo funcționează foarte bine cu Pinot Grigio și Unoaked Chardonnay. Mâncărurile Alfredo cremoase, cu brânză, untoase se pot asorta frumos cu un chardonnay nestear sau un pinot grigio. Billecart-Somon Blanc de Blancs Grand Cru cu o evaluare de 4,7 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 80 de dolari pe sticlă.

Billecart-Somon Blanc de Blancs Grand Cru

Spuma fină de bule delicate însoțește elegant strălucirile culorii sale aurii. Un cuvée care te va surprinde prin intensitatea sa pura a aromelor de fructe uscate, migdale si alune proaspete amestecate cu cele din fructe cu pulpa alba. Senzația de cremoasă a bulei asociată aromelor de brioșă cu unt și aromelor minerale. Finisaj persistent cu o dulceață proaspătă și elegantă. Această sticlă grozavă va face o căsătorie perfectă cu caviar sau stridii fine, dar și cu pește și fructe de mare la grătar.