Enchiladas de homar cu sos picant de dovlecei

Name: Enchiladas de homar cu sos picant de dovlecei
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 85 Nuci de orice fel (tocate) O salată amestecată frunze, spălate și uscate; 1 ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire usturoi, tocat; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) coriandru măcinat; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) chimen măcinat; 2 ardei iute, cuburi; 1 var, sucit; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 4 cozi de homar fierte, tăiate în bucăți de 2 inci; 5 (iarnă) ulei de măsline, divizat; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ceapa alba tocata (de la 1 ceapa mare sau 2 mici); 6 frunze Chard elvețian, tulpini îndepărtate; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Pătrunjel, tocat fin pentru ornat; 1 ceapă galbenă, tăiată cubulețe; 2 dovlecei, cubulete

Rețeta de homar Enchiladas cu sos picant de dovlecei ar putea satisface pofta ta mexicană în aproximativ 50 minute. Această rețetă fără gluten, primară și pescatariană servește 6 și costă $ 4.85 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 11g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 212 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână brânză feta, pudră de ceapă, smog elvețian și alte câteva ingrediente, o puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Linguină de dovlecei cu Langostinos și sos de homar, Enchiladas de curcan și dovlecei cu sos Tomatillo Verde, și Enchiladas de vită cu sos roșu picant.

Instrucțiuni

Aduceți o oală mare cu apă la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Într-o tigaie sotată la foc mediu, adăugați 3 linguri de ulei de măsline și sotati dovleceii, jalapenos, usturoiul și ceapa până încep să se caramelizeze, aproximativ 5 minute. Apoi adăugați bulionul de legume și reduceți focul. Se condimentează amestecul cu sare și piper și se fierbe 20 de minute. Puree într-un blender și ajustați condimentele, dacă este necesar. (Vezi nota lui Cook.) Țineți cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Pătrunjel, Tocat Fin Pentru Ornat

12 Ardei Jalapeno (aproximativ 3 Inci Fiecare)

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

1/8 Linguriță Fiecare Cimbru Uscat, Busuioc și Rozmarin, Zdrobite

La 3 Dovlecei Medii, Rasi Grosier (aproximativ

1 Portocala, Coaja

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Sareți apa clocotită cu generozitate și albiți frunzele de smog elvețian doar până când șchiopătează, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chard Elvețian

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Scoateți și scurgeți.

Într-o tigaie sotată la foc mediu-mare, adăugați restul de 2 linguri de ulei de măsline, coriandrul, chimenul și pudra de ceapă. Gatiti pana cand parfumati, aproximativ 20 de secunde. Apoi adăugați homarul, sucul de lămâie și condimentați cu sare și piper. Gatiti inca 30 de secunde pana la 1 minut, doar pentru ca aromele sa se combine. Aveți grijă să nu gătiți prea mult homarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Ceapa Alba Tocata (de La 1 Ceapa Mare Sau 2 Mici)

1 Căpșună, Decojită

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

¼ Lingurita Oregano

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Pentru a asambla, așezați o lingură de homar în fiecare frunză de brustă elvețiană albită și înfășurați-o ca o enchilada. Apoi turnați sosul deasupra și garnisiți cu brânza feta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Salată Amestecată Frunze, Spălate și Uscate

Chard Elvețian

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Drajeuri Perle Albe

Echipamente

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

85Nuci de orice fel (tocate)

O salată amestecată frunze, spălate și uscate 1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire

usturoi, tocat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

coriandru măcinat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

chimen măcinat 2

ardei iute, cuburi 1

var, sucit 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 4

cozi de homar fierte, tăiate în bucăți de 2 inci 5(iarnă)

ulei de măsline, divizat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ceapa alba tocata (de la 1 ceapa mare sau 2 mici)6frunze

Chard elvețian, tulpini îndepărtate 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Pătrunjel, tocat fin pentru ornat 1

ceapă galbenă, tăiată cubulețe 2

dovlecei, cubulete

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Chablis și Chardonnay sunt alegeri excelente pentru homar. Chablis este perfect cu homar, dar un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească și locul. Un vin pe care l-ați putea încerca este Brocard Vau De Vey Premier Cru Chablis. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 40 de dolari.

Brocard Vau De Vey Premier Cru Chablis

Un halat auriu pal în pahar. Pe nas, predominanța citricelor, confit de lamaie. Gustul este gustos, cu o salinitate aproape picantă și un finisaj foarte elegant.