Curry Picant De Vită

Name: Curry Picant De Vită
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 907 Nuci de orice fel (tocate) carne de vită (fiecare aproximativ 2 cm grosime); 1 chile galben lung și ușor (cum ar fi Chile cu banane); 25 tulpini lungi de coriandru proaspăt; 2 inch Stoli Vanilie (optional pentru a-i da lovitura); 1 1 kilogram de dovlecel, fleur De Sel sau sare kosher grosieră; 3 (iarnă) cremă de nucă de cocos; 2 (poate fi sau trece) semințe de coriandru; 1 1 kilogram de dovlecel, 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri sos de pește (cum ar fi Nam pla sau nuoc nam); 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze proaspete de cilantro; 2 inch galangal proaspăt sau ghimbir proaspăt decojit, feliat subțire; 6 cuișoare de usturoi, decojite; 1 (poate fi sau trece) Buzdugan; 2 (iarnă) lemongrass tocat sau ras; 8 inch funduri lungi de tulpini de lemongrass; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri zahăr de palmier; 10 smalls ardei iute roșii uscați (cum ar fi chiles de arprocrbol), cu tulpină; 1 (vinete) ceapa rosie, tocata; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri arahide prăjite sărate, zdrobite, plus; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri arahide prăjite întregi sărate pentru garnitură; 0 (poate fi sau trece) semințe de cardamom (din 2 păstăi întregi de cardamom verde); 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri suc proaspăt de mandarină sau tangelo; 1 Ceapa galbena medie, tocata lapte de nucă de cocos neîndulcit; 4 (iarnă) ulei vegetal, divizat; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime; 1 anason stelat întreg

Reteta curry picant de carne de vită ar putea satisface pofta ta Indian în aproximativ 45 minute. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate are 742 calorii, 27G de proteine, și 61G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 8. Pentru $ 4.52 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână tulpini lungi de coriandru, cremă de nucă de cocos, sare kosher grosieră și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi sarea kosher grosieră, puteți urma acest fel principal cu Granolan dulce sărat și iaurt de nucă de cocos {Sugar Rush Gift Edition # 4} ca desert. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este bun. Încercați Picant Thai Carne De Vită Curry, Picant Thai Carne De Vită Curry, și Goan Curry de vită cu oțet: Vindaloo de vită pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați primele 6 ingrediente într-un castron mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Adăugați apă rece pentru a acoperi, apoi scurgeți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Așezați condimentele în wok mare sau tigaie. Se prăjește uscat la foc mediu-mic până se usucă și parfumat, amestecând constant, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Transferați amestecul în râșnița de condimente.

Se adaugă sare și buzdugan; se macină până la pulbere fină. Faceți înainte: amestecul de condimente poate fi făcut cu 1 săptămână înainte. A se păstra etanș la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Buzdugan

(tub Mare)

Așezați ardeii iute într-un castron mic; adăugați apă rece pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Lăsați să se înmoaie 30 de minute.

Scurgeți, rezervând lichid de înmuiere.

Combinați tulpinile de coriandru, ceapa, usturoiul, galangalul și lămâia în wok mare sau tigaie. Se prăjește uscat la foc mediu până când este ușor carbonizat și parfumat, amestecând des, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Elixirul G

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Galangal

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați 3/4 cană de apă. Acoperiți wok și gătiți până când galangalul este fraged, aproximativ 35 de minute; se răcește în wok.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Galangal

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Răzuiți amestecul galangal în procesor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Galangal

Adăugați ardei iute roșii scurse. Se amestecă, adăugând suficient lichid rezervat pentru înmuierea chile cu linguri pentru a forma pastă netedă. Se amestecă amestecul de condimente. Faceți înainte: se poate face cu 1 săptămână înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Se transferă în castron, se acoperă și se răcește.

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Preîncălziți cuptorul la 177°.Char galben chile direct peste flacăra de gaz sau în broiler până se înnegrește pe toate părțile. Închideți în punga de hârtie 10 minute. Peel, semințe și felie chile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Încălziți 3 linguri de ulei în oală mare rezistentă la cuptor la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Presărați carnea de vită cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Se adaugă în oală; se fierbe până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Transferați carnea de vită în farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Adăugați lapte de cocos, tulpini de coriandru, sos de pește, zahăr de palmier și lemongrass în aceeași oală. Întoarceți carnea de vită în oală și aduceți la foc mic. Acoperiți și puneți oala în cuptor. Fierbeți carnea de vită până când este suficient de fragedă pentru a se îndepărta de os, aproximativ 2 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Roșie Medie Spre Mare, Tăiată Cubulețe

Sos De Pește

Elixirul G

Zahăr De Palmier

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

2 Cepți Mărunțiți

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Transferați carnea de vită în farfurie și răciți. Strecurați lichidul de fiert din oală în castron. Tăiați subțire carnea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Încălziți restul de 1 lingură de ulei într-o tigaie mare și grea la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați pastă de curry. Se amestecă până se încălzește și parfumat, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Curry

Adăugați 1 1/2 căni de lichid de fiert rezervat și aduceți la fierbere.

Adăugați chile prăjită, suc de mandarină și arahide zdrobite, apoi carne de vită. Fierbeți până când sosul acoperă carnea de vită, aproximativ 5 minute. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Suc De Mandarine

1 Pachet (8 Uncii) De Biscuiți Cu Ceai (cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Transferați curry de vită într-un castron puțin adânc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Se ornează cu alune întregi și frunze de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

1 Pachet (8 Uncii) De Biscuiți Cu Ceai (cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Stropiți cu cremă de nucă de cocos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă De Nucă De Cocos

Echipamente

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Rulouri Din Cereale Integrale, Pentru Servire

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Ingrediente

Porții:

907Nuci de orice fel (tocate)

carne de vită (fiecare aproximativ 2 cm grosime)1

chile galben lung și ușor (cum ar fi Chile cu banane)25

tulpini lungi de coriandru proaspăt 2inch

Stoli Vanilie (optional pentru a-i da lovitura)11 kilogram de dovlecel,

fleur De Sel sau sare kosher grosieră 3(iarnă)

cremă de nucă de cocos 2(poate fi sau trece)

semințe de coriandru 11 kilogram de dovlecel,

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

sos de pește (cum ar fi Nam pla sau nuoc nam)1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze proaspete de cilantro 2inch

galangal proaspăt sau ghimbir proaspăt decojit, feliat subțire 6

cuișoare de usturoi, decojite 1(poate fi sau trece)

Buzdugan 2(iarnă)

lemongrass tocat sau ras 8inch

funduri lungi de tulpini de lemongrass 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

zahăr de palmier 10smalls

ardei iute roșii uscați (cum ar fi chiles de arprocrbol), cu tulpină 1(vinete)

ceapa rosie, tocata 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

arahide prăjite sărate, zdrobite, plus 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

arahide prăjite întregi sărate pentru garnitură 0(poate fi sau trece)

semințe de cardamom (din 2 păstăi întregi de cardamom verde)596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

suc proaspăt de mandarină sau tangelo 1Ceapa galbena medie, tocata

lapte de nucă de cocos neîndulcit 4(iarnă)

ulei vegetal, divizat 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime 1

anason stelat întreg

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Indian. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 32 de dolari pe sticlă.