Curcan Sărat Cu Cidru

Cidru de curcan sărat ar putea fi doar băutura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 84G de proteine, 29G de grăsime, și un total de 704 calorii. Pentru $ 2.09 pe portie, această rețetă acoperă 35% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 12. Mergeți la magazin și ridicați făină, cimbru, picături de tigaie din curcan prăjit și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 ore și 40 de minute. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Curcan cu saramură de cidru cu glazură de arțar-cidru, Curcan Sărat Cu Cidru, și Curcan Sărat Cu Cidru.

Instrucțiuni

Într-o oală mare la foc mediu-mare, adăugați uleiul usturoi, ceapă și portocală și sotati timp de 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Sare Fină, Pentru Marginile Paharelor

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați cidrul și aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Măr Verde Mare

Adăugați sarea și ierburile și lăsați să fiarbă timp de 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Fasole Garbanzo, înmuiată și Gătită (rezervat 1/3 Cană Lichid De Gătit)

(tub Mare)

Se ia de pe foc, se adaugă apa și gheața. Se amestecă până când saramura este răcită la cel puțin temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

1 Cerc De Tort De Carton (6 Inchi)

Gelatină Cu Aromă De Căpșuni Marca Jell-o

Adăugați curcanul în oală. Curcanul trebuie să fie complet scufundat în saramură. Acoperiți cu un capac și puneți-l în frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Lăsați brânza de curcan timp de cel puțin 12 ore și nu mai mult de 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F

Echipamente pe care le vei folosi

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Scoateți curcanul din saramură, clătiți și uscați. Trageți aripile sub partea din spate a sânului. Legați picioarele împreună cu o bucată de sfoară de măcelar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Puneți curcanul, cu pieptul în sus, într-o tigaie prevăzută cu un suport.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Adăugați bulionul de pui în tigaia de prăjire. Puneți la cuptor și prăjiți până când un termometru citit instantaneu introdus în cea mai groasă parte a coapsei citește 165 de grade F, 15 până la 20 de minute pe kilogram, aproximativ 3 ore. Asigurați-vă că ungeți curcanul la fiecare 20 de minute cu picăturile de tigaie. Dacă curcanul începe să se rumenească prea repede, cortează-l liber cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Sos Iute Cu Ulei De Susan

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Scoateți folia în ultimele 30 de minute de gătit.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni

Transferați curcanul pe o tăietură sau pe un platou de servire și lăsați să se odihnească cel puțin 15 minute înainte de sculptură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Sculptați curcanul și serviți cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Topiți untul într-o tigaie mare la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Biscuiti

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Bateți făina și gătiți până când făina capătă o culoare maro deschis, aproximativ 3 până la 4 minute. Amestecati încet în dripping tigaie și supa de pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire

Unt, Tăiat în Cuburi De 1/2 Inch, Răcit