Creveți-Tasso-Andouille Cârnați Gumbo

Creveți-Tasso-Andouille Cârnați Gumbo este un lactate gratuit rețetă cu 20 de porții. Pentru $ 3.01 pe portie, această rețetă acoperă 19% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 27G de proteine, 10g de grăsime, și un total de 327 calorii. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați ardei grași, bulion de pui, țelină și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până ulei vegetal ai putea urma acest curs principal cu Tort De Cafea Cu Afine #SundaySupper ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 5 ore. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Această rețetă este tipică bucătăriei Creole. Cu o lingură scor de 38%, acest fel de mâncare nu este atât de super. Încercați Pui-Tasso-Andouille Cârnați Gumbo, Gumbo de creveți cu cârnați Andouille, și Creveți și cârnați Andouille Gumbo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Tăiați primele 2 ingrediente în bucăți de mărimea mușcăturii.

Se introduce într-un cuptor olandez mare la foc mediu și se gătește, amestecând des, 20 de minute sau până se rumenesc.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Kilogram Pulpe De Pui

Scurgeți pe prosoape de hârtie. Ștergeți cuptorul olandez cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

1 Kilogram Pulpe De Pui

Încălziți uleiul în cuptorul olandez la foc mediu; amestecați treptat în făină și gătiți, amestecând constant, 25 de minute sau până când amestecul este un mahon întunecat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1 Kilogram Pulpe De Pui

Se amestecă ceapa și următoarele 3 ingrediente; gătiți, amestecând des, 18 până la 20 de minute sau până se înmoaie. Adăugați treptat bulion. Se amestecă cârnați, tasso, cimbru și ardei negri și roșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cap De Salată Roșie, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

1 Kilogram De Cartofi Yukon Gold Mici, Curățați, Dar Nu Decojiți

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

2 Cesti Catei De Usturoi

Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu-mare. Reduceți căldura la mediu-scăzut și fierbeți, amestecând ocazional, 2 1/2 până la 3 ore. Amestecați creveții în ultimele 15 minute de gătit; amestecați pătrunjelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

1/2 Lingurita Bijol (amestec De Condimente Cubaneze)

Se ia de pe foc; se servește peste orez fiert fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Fiert

Garnisiți, dacă doriți.

: Omiteți coapsele de pui și continuați cu pașii 1, 2 și continuați cu Pasul 4, amestecând în 4 lb. creveți brute de dimensiuni medii, decojite și, dacă se dorește, deveined, ultimele 15 minute de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Plus 2 Lingurițe De Smântână

Creveți Brute

Philip Elliott, Baton Rouge, Louisiana

Echipamente

1 Kilogram Pulpe De Pui

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Ingrediente

Porții:

454Nuci de orice fel (tocate)

andouille sau cârnați afumați 11 kilogram de dovlecel,

3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati 2coaste mari

coaste mari de țelină, tocate 4kilograme

cutii bulion de pui 20Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Orez fiert fierbinte 2(poate fi sau trece)

cimbru uscat 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină universală 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pătrunjel proaspăt tocat 4mari

căței de usturoi, tocați 2mari

ardei gras verde, tocat 20Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Garnituri: ceapa verde feliata, filt pudra de la Centaur 1(poate fi sau trece)

ardei roșu măcinat 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapa, tocata 2kilograme

creveți brute, decojite și, dacă se dorește, deveined 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

2 cutii de 15 uncii de hominy, scurse și clătite 454Nuci de orice fel (tocate)

tasso sau șuncă afumată

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Creveți în meniu? Încercați asocierea cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe clare funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Un vin pe care îl puteți încerca este Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 46 de dolari.

Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris

Culoare galben/auriu strălucitor, destul de luminos. Superb fum toasty nas, tipic pentru acest strugure pe calcar în Alsacia (nici un stejar nou în vinurile noastre, doar foarte mult timp de contact total drojdie). Unele arome reductive de lumină care se potrivesc de fapt stilului Pinot-Gris uscat. Palatul este bogat și cremos, cu o textură catifelată, dar complet uscată. Este un vin ușor de băut acum, deoarece nu există o greutate inutilă. Finisajul este frumos și rotund, dar complet uscat. Amestecul complex de calcar aduce un echilibru acid mare și o anumită greutate. Ar trebui să se dezvolte foarte bine în următorii câțiva ani.