Ciocolata si Caramel Sarat Bûche de Noel

Ciocolata si caramelul sarat B-de-N-N-ar putea fi doar garnitura pe care o cautati. Această rețetă servește 8 și costă 1,06 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 7g de proteine, 35g de grăsime, și un total de 513 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 4 ore. Această rețetă este plăcută de 61 de gurmanzi și bucătari. Un amestec de praf de copt, ulei vegetal, albușuri de ou și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 35%. Acest scor nu este atât de mare. Încercați Ciocolata Bûche de Noël., Ciocolata Buche de Noel, și Cherry-and-Chocolate B. L. De no. L. L. L. L. L. L pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru decorațiunile cu bezea de cacao: reglați suportul cuptorului pe pozițiile treimea superioară și treimea inferioară și preîncălziți cuptorul la 225 F. Linia 2 foi de copt cu hârtie pergament.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hârtie De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Bateți albușurile la viteză medie până se spumează, 1 până la 2 minute. Adăugați încet zahărul și continuați să bateți până se formează vârfuri rigide și nu rămâne nisip, aproximativ 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Cerneti 1/4 cana pudra de cacao si zaharul cofetarilor peste amestec si bateti doar pana se incorporeaza.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hârtie De Orez

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Transferați jumătate din bezea într-o pungă mare de patiserie (sau o pungă cu fermoar de dimensiuni de galon) prevăzută cu vârf de patiserie de 1/4 inch (Vezi notele). Cerneti restul de 2 linguri de pudra de cacao peste bezea ramasa si bateti doar pentru a combina; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hârtie De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

300 De Grame (11 Uncii) De Ciocolată Cu Lapte, Tocată Uniform

Scoateți bastoanele de 5 până la 10 inci și butoanele de 1/2 inci pe foaia de copt pregătită.

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Montați o a doua pungă de patiserie cu vârful de patiserie de 1/4 inch și umpleți cu bezea de cacao rămasă. Repetați procedura de conducte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hârtie De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

300 De Grame (11 Uncii) De Ciocolată Cu Lapte, Tocată Uniform

Coaceți până când bezeaua este setată și uscată, 60 până la 90 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Transferați în raftul de răcire și răciți complet, aproximativ 30 de minute. Rupeți cu grijă bastoanele în bucăți de dimensiuni diferite.

Echipamente pe care le vei folosi

Bitul De Copt Portocaliu M&m

Bezeaua poate fi preparată cu o zi în avans: acoperiți bezeaua răcită cu folie de plastic și păstrați-o într-un loc uscat, la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Pentru glazura de ciocolată: într-o cratiță mică, aduceți smântâna și siropul de porumb la foc mic la foc mediu-mare (sau cuptorul cu microunde în castron).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

2 Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Oregano Uscat, 1/3 Palmă

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Vinegretă De Verjuic

Puneți ciocolata într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Se toarnă smântână caldă peste amestec și se bate până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Apăsați folia de plastic direct pe ciocolată și dați-o la frigider până când este setată și răspândită, 1 până la 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Pentru tort: reglați suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 325 F. Acoperiți ușor tigaia cu jeleu (Vezi notele) cu spray de copt. Tapetați cu hârtie pergament și acoperiți din nou ușor cu spray de copt. Praf cu suficientă pudră de cacao și atingeți pentru a distribui uniform și a elimina excesul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton Plus 1 Lingura De Unt, Inmuiat

Hârtie De Orez

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

10 Chifle Albe Pentru Cină

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Cernem făina de tort cernută, 1/2 cană pudră de cacao, 1/2 cană zahăr și praful de copt. Cerne amestecul încă o dată, apoi, se pune într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Hârtie De Orez

Făină De Tort

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Într-un castron mediu, bateți gălbenușurile de ou, uleiul și vanilia până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolată Rasă, Opțional

Căpșuni La Picior

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Vinegretă De Verjuic

Se adaugă la amestecul de făină și se amestecă împreună până se combină (amestecul va fi gros).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se amestecă în apă fierbinte și se amestecă până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Într-un bol de amestecare curat și uscat separat, bateți albușurile de ou și sarea cu atașamentul de măturică pe vârfuri moi de viteză medie, aproximativ 2 minute. Creșteți viteza la mediu-mare și adăugați treptat restul de 1/4 cană de zahăr; continuați să bateți până se formează vârfuri rigide, cu 1 până la 2 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se amestecă 1/3 de albușuri de ou în aluat de tort până se combină bine. Cu spatula de cauciuc, pliați ușor albușurile rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Răzuiți aluatul în tigaia pregătită și întindeți-l uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Coaceți până când vârful tortului este auriu pal și revine ușor când apăsați pe el, aproximativ 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

În timp ce prăjitura se coace, curățați praful și uscați prosopul de bucătărie cu pudră de cacao.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hârtie De Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Sopressata Dulce Uscata, Feliata, Pentru Servire

Rulați un cuțit în jurul marginilor tortului tocmai copt. Întoarceți tortul pe prosopul pregătit. Începând de la capătul scurt, rotiți tortul în prosop și așezați cusătura în jos pe raftul de răcire. Se răcește complet, aproximativ 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Chifle Albe Pentru Cină

Echipamente pe care le vei folosi

Bitul De Copt Portocaliu M&m

1 Rulou Galben Cu Fructe

Combinați 1/2 cană zahăr, 1/4 cană apă și 2 linguri sirop de porumb într-o cratiță medie cu fund greu, amestecând cu lingura de lemn la foc mediu până se dizolvă zahărul. Se fierbe amestecul până devine chihlimbar închis și începe să fumeze.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Scoateți imediat de pe foc și amestecați smântâna și sarea. Se amestecă până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Se transferă în castron și se răcește la temperatura camerei.

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Între timp, amestecați restul de 1/2 cană plus 2 linguri de zahăr, restul de 1/4 cană de apă și restul de 2 linguri de sirop de porumb într-o cratiță medie cu fund greu la foc mediu-mic până când zahărul se dizolvă. Creșteți căldura la mediu-mare și fierbeți siropul până când se înregistrează 238 F pe termometrul pentru bomboane, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi Colorate Asortate Sau Zahăr Colorat

3 Căpșuni Congelate, Neîndulcite

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru Cu Bomboane

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

În timp ce siropul fierbe, puneți albușurile de ou într-un bol de amestecare curat și uscat. Bateți cu atașamentul de măturică la viteză medie până se formează vârfuri moi, aproximativ 2 minute. Începeți cu grijă să turnați siropul fierbinte într-un flux lent și constant, cu mașina încă în funcțiune. Bateți amestecul până când exteriorul vasului este rece la atingere și albii sunt groși și lucioși, 5 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

3 Căpșuni Congelate, Neîndulcite

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Adăugați unt, câte 1 lingură, așteptând până când fiecare bucată este încorporată înainte de a adăuga următoarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (fiecare)

Adăugați sosul de caramel răcit și amestecați doar până se combină. Dați-l la frigider până când este necesar (dacă este prea ferm pentru a se întinde, lăsați să stea la temperatura camerei aproximativ 15 minute, apoi bateți pentru a netezi).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piersici Feliate

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Pentru a asambla: desfaceți cu grijă tortul, lăsându-l pe prosop.

Întindeți tortul cu umplutură de caramel, lăsând o margine de 1/2 inch pe toate părțile. Rotiți încet și ușor tortul, de data aceasta fără prosop, începând de la capătul scurt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie