Cina in seara asta: friptură la grătar cu sos Gribiche

Name: Cina in seara asta: friptură la grătar cu sos Gribiche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (iarnă) capere, tocate grosier; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) Muștar Dijon; 1 (Keebler); 3 (iarnă) ierburi tocate mixte, cum ar fi pătrunjel, arpagic, tarhon, mărar etc; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de măsline ușor sau un amestec de uleiuri neutre și de măsline; 2 (iarnă) oțet de sherry sau oțet de vin roșu; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare dupa gust; 1 ceapă eșalotă, tocată mărunt; 907 Nuci de orice fel (tocate) friptură, cum ar fi fusta sau flancul

Cina in seara asta: friptură la grătar cu sos Gribiche este un fără gluten, fără lactate și primal felul principal. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 48G de proteine, 33g de grăsime, și un total de 499 calorii. Pentru $5.82 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 19 oameni au făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați șalotă, capere, friptură și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma oțetul de vin roșu, puteți urma acest fel principal cu Plăcintă Cu Cireșe ca desert. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este extraordinar. Încercați Cina în seara asta: friptură de fustă cu sos de friptură de casă, Cina in seara asta: friptură la grătar cu roșii și Pesto, și Cina In Seara Asta: Gratar Chipotle Flanc Friptură Torta pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți o oală mică cu apă la foc mic și coborâți cu grijă în ou. Se aduce la fierbere, apoi se reduce la foc mic timp de 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

(Keebler)

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Scoateți și răciți complet sub un robinet rece sau într-un castron cu apă cu gheață. Scoateți cu grijă coaja și așezați oul într-un castron cu muștar, oțet, șalotă și un vârf bun de sare. Se amestecă ușor pentru a combina, apoi se strecoară în ulei foarte încet, amestecând energic, pentru a crea o emulsie. Puteți adăuga uleiul puțin mai repede odată ce s-a format o emulsie bună, whisky tot timpul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Emulsii

şalotă, Rasă Sau Tocată

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

Whisky

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

(Keebler)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Adăugați ierburile și caperele și condimentați după gust cu sare și oțet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

1/2 Kilogram De Fasole Garbanzo, înmuiată și Gătită (rezervat 1/3 Cană Lichid De Gătit)

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Frecați fripturile cu sare, piper și puțin ulei. Grătar la coacerea dorită pe un grătar sau o tigaie pentru grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 (U-12) Creveți

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Se ia de pe foc și se lasă să se odihnească cel puțin cinci minute, apoi se feliază și se aranjează pe un platou. Puneți sosul peste fripturi sau serviți-l separat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Varză Roșie Gătită, Disponibilă Pe Culoarul Cu Alimente De Specialitate

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Ingrediente

Porții:

2(iarnă)

capere, tocate grosier 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Muștar Dijon 1

(Keebler)3(iarnă)

ierburi tocate mixte, cum ar fi pătrunjel, arpagic, tarhon, mărar etc 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline ușor sau un amestec de uleiuri neutre și de măsline 2(iarnă)

oțet de sherry sau oțet de vin roșu 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare dupa gust 1

ceapă eșalotă, tocată mărunt 907Nuci de orice fel (tocate)

friptură, cum ar fi fusta sau flancul

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Friptură în meniu? Încercați să împerecheați cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Wild & Wilder Exhibiționistul Merlot cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 19 dolari pe sticlă.