Chutney de afine, smochine și Pinot Noir

Name: Chutney de afine, smochine și Pinot Noir
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil afine proaspete sau congelate; 12 smochine uscate, tăiate cubulețe; 2 inch ghimbir proaspăt, curățat și ras fin; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 3 benzi pâine albă, feliată subțire (aproximativ 18 felii); 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Pinot Noir; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2-1/4 căni de frișcă groasă, împărțite

Chutney de afine, smochine și Pinot Noir necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Pentru $3.93 pe portie, veți obține un condiment care servește 4. O porție conține 378 calorii, 2G de proteine, și 1g de grăsime. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 68 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. Un amestec de zahăr, smochine, ghimbir și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Este adus la tine de Epicurious. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 40%, ceea ce este destul de rău. Încercați Chutney de afine, smochine și Pinot Noir, Sos De Afine Cu Pinot Noir, și Sos picant de afine cu Pinot Noir pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți vinul la foc mic într-o cratiță mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Se ia de pe foc, se adaugă smochinele și se lasă la macerat până se înmoaie, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Borcan (8 Uncii) De Miere

Scurgeți, rezervând separat vinul și smochinele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Borcan (8 Uncii) De Miere

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Combinați zahărul, 1 1/2 căni de apă, vinul rezervat, coaja de portocală și ghimbirul într-o cratiță mare și aduceți la fierbere la foc mare. Gatiti pana cand zaharul s-a topit complet, un minut sau doua.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Adăugați jumătate din afine și gătiți, amestecând ocazional, până când boabele au apărut și sunt foarte moi, aproximativ 10 minute. Se amestecă restul de afine și smochinele înmuiate și se fierbe timp de 5 minute mai mult. Condimentează ușor cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

(s-ar Putea Să Nu Aveți Nevoie De Acestea Dacă Ați Reușit Să Obțineți O Pâine De Merișoare, Așa Cum Este Enumerat Mai Sus)

Struguri Roșii Fără Sâmburi

1 Borcan (8 Uncii) De Miere

Aruncați coaja de portocală și răzuiți chutney-ul într-un castron de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Se servește la temperatura camerei sau răcit. Chutney-ul poate fi preparat cu 24 de ore în avans și păstrat acoperit la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Salată Verde și Roșii Felii

Retipărit cu permisiunea Bobby Flay ' s Bar Americain Cookbook de Bobby Flay cu Stephanie Banyas și Sally Jackson, (C) 2011 Clarkson PotterBOBBY FLAY, un autor de bestselleruri din New York Times, este bucătarul-proprietar al șase restaurante rafinate, inclusiv Mesa Grill, Bar Americain și Bobby Flay Steak și o listă extinsă a palatelor Burger ale lui Bobby. El este gazda a numeroase spectacole populare de gătit pe Food Network, de la băiatul câștigător al Emmy Meets Grill And Grill It! cu Bobby Flay, la seria Iron Chef America, Throwdown! cu Bobby Flay, și Star Food Network. Brunch @ Bobby 's a debutat pe canalul de gătit în toamna anului 2010, iar America' s Next Great Restaurant a debutat în martie 2011 pe NBC. Aceasta este a unsprezecea sa carte. Site-ul său este Bobby

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe