RețeteRevista

Chile Verde

Chile Verde
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Chile Verde. Această rețetă servește 8. O porție conține 282 calorii, 27G de proteine, și 12g de grăsime. Pentru $1.88 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână umăr de porc, cuișoare măcinate, jalapeinculos și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Această rețetă este plăcută de 5775 de gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Vă este adus prin simple rețete. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 0%, care este improvizabil. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Carne de porc Chile Verde cu Salsa roșie Chile, Tamales De Pollo Con Chile Verde-Verde Chile Pui Tamales, și Chile Verde.

Instrucțiuni

1
Îndepărtați cojile de hârtie din tomatillos și clătiți bine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cum Ar Fi PepiteleCum Ar Fi Pepitele
2
Tăiați în jumătate și așezați partea tăiată în jos, împreună cu 5 căței de usturoi necojite, pe o foaie de copt căptușită cu folie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)
Echipamente pe care le vei folosi
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers
3
Așezați sub un broiler timp de aproximativ 5-7 minute pentru a înnegri ușor pielea.
Echipamente pe care le vei folosi
Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)
4
Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească suficient pentru a se descurca.
Echipamente pe care le vei folosi
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
5
Dacă doriți aroma suplimentară de ardei iute, altele decât jalapenos, puteți adăuga câteva ardei iute Anaheim sau poblano. Fie folosiți ardei iute verzi conservați, fie prăjiți ardei iute proaspeți peste o flacără de gaz sau sub broiler până când se înnegrește de jur împrejur.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pd Mandrina La SolPd Mandrina La Sol
12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie
1 Lingură De Jalapeño, Feliat Subțire1 Lingură De Jalapeño, Feliat Subțire
1 Cană De Usturoi Tocat1 Cană De Usturoi Tocat
Echipamente pe care le vei folosi
Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)
6
Lăsați să se răcească într-o pungă, îndepărtați pielea, semințele și tulpina.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
1
Așezați tomatillos, piei incluse, în blender.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cum Ar Fi PepiteleCum Ar Fi Pepitele
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
2
Scoateți cățelele de usturoi acum prăjite din piele, adăugați-le în blender.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Murături Cu Mărar Feliate Subțiri în Stil DelicateseMurături Cu Mărar Feliate Subțiri în Stil Delicatese
2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
3
Adăugați în blender ardei Jalapei Aproxumro, alți ardei iute (dacă îi folosiți) și coriandru. Pulsați până când toate ingredientele sunt tocate mărunt și amestecate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm
1 Cană De Usturoi Tocat1 Cană De Usturoi Tocat
O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate GrosierO Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
4
Coaceți carnea de porc pe toate părțile: condimentați cuburile de porc cu generozitate cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
5
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, cu fundul greu, la foc mediu și bucăți de porc maro bine pe toate părțile.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
6
Lucrați în loturi, astfel încât carnea de porc să nu fie aglomerată în tigaie și să aibă șanse mai mari să se rumenească bine. Folosind o lingură cu fante sau clești, ridicați carnea de porc din tigaie și puneți-o într-un castron, puneți-o deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
Echipamente pe care le vei folosi
Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și BenziBall® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi
4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
7
Saut 9cepe si usturoi: 
Ingrediente de care veți avea nevoie
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
8
Se toarnă excesul de grăsime, orice dincolo de o lingură și se așează ceapa și usturoiul în aceeași tigaie și se gătește, amestecând ocazional până se limpezesc, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
9
Adăugați carne de porc, oregano, sos tomatillo, stoc, cuișoare măcinate: dacă tigaia dvs. este suficient de mare pentru a găti întregul lot de chile verde, cu sosul și carnea, apoi adăugați carnea de porc înapoi în tigaie. Dacă nu, obțineți o oală mare de supă și adăugați amestecul de ceapă și carnea de porc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cuișoare De PământCuișoare De Pământ
Cum Ar Fi PepiteleCum Ar Fi Pepitele
La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, OpționalLa 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional
1 Cană De Usturoi Tocat1 Cană De Usturoi Tocat
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
1 Cană De Fasole Uscată Great Northern1 Cană De Fasole Uscată Great Northern
Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru ServireDovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
10
Adăugați oregano în tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, OpționalLa 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional
Echipamente pe care le vei folosi
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
11
Adăugați sosul tomatillo chile verde la carnea de porc și ceapă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cum Ar Fi PepiteleCum Ar Fi Pepitele
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
1 Cană De Usturoi Tocat1 Cană De Usturoi Tocat
4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
12
Adăugați bulionul de pui (suficient pentru a acoperi carnea).
Ingrediente de care veți avea nevoie
(ficatul și Gâtul îndepărtate)(ficatul și Gâtul îndepărtate)
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
13
Adăugați un vârf de cuișoare măcinate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cuișoare De PământCuișoare De Pământ
14
Adăugați puțină sare și piper. (Nu prea mult, deoarece chile verde va continua să gătească și să se concentreze puțin.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
1 Cană De Usturoi Tocat1 Cană De Usturoi Tocat
15
Se fierbe 2-3 ore: se aduce la fierbere și se reduce la foc mic. Gatiti 2-3 ore neacoperite sau pana cand carnea de porc este frageda cu furculita.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativFund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ
16
Reglați condimentul după gust cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Ceapă Galbenă, Curățată, Dată Pe RăzătoareCeapă Galbenă, Curățată, Dată Pe Răzătoare
17
Se servește cu orez spaniol și tortilla de făină încălzită sau tortilla de porumb proaspăt făcută.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tortilla De FăinăTortilla De Făină
Tortilla De PorumbTortilla De Porumb
Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si PiperFiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegerile mele de top pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca Juve y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 18 dolari pe sticlă.
Juve y Camps Reserva de la Familia 40 de ani Cuvee Cava
Juve y Camps Reserva de la Familia 40 de ani Cuvee Cava
De culoare auriu pal, această Cava are arome de piersici albe coapte, baghetă prăjită cu note de citrice de lămâie și caise. Palatul este bogat și larg, cu arome de măr verde, ceai verde de iasomie și migdale prăjite. Acest brut nature cava este extrem de versatil, deoarece nu s-a adăugat nicio doză, astfel încât aciditatea și bulele vă curăță palatul după fiecare mușcătură. Mâncăruri recomandate: creveți cu usturoi, biban marinat miso, ton încrustat cu susan, pui tikka masala și Jamon Iberico.
DificultateExpert
Gata În3 hrs
Porții8
Scor De Sănătate61
Fara glutenFără lactateFoarte sanatos
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Croque Monsieur
Friptură de mușchi de porc sărată
Fâșii de pui Cajun
Supă de chiftele de iarnă
Pui cu sos de ardei roșu copt
Sandvișuri prăjite cu roșii verzi
Supă picantă de pui și roșii
Mușchiuleț de porc umplut cu sos de coacăze
Pui și orez însorit
Fripturi de halibut la grătar cu sos de zmeură
Rețete înrudite
Salată de fasole Garbanzo II
Supă de chiftele de iarnă
Cupe de bezea de Paște
Marinadă Teriyaki I
Revista
Pâine umplută cu șuncă
Biscuiți de crab
Piure de napi rustic
Plutitor de ciocolată
Pâinea cu banane și ciocolată a lui Judy
Pilaf de orez cu ciuperci
Surprize cu ciocolată și mentă
Salată de fasole Garbanzo II
Croque Monsieur
Friptură de mușchi de porc sărată