Chile Verde

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Chile Verde. Această rețetă servește 8. O porție conține 282 calorii, 27G de proteine, și 12g de grăsime. Pentru $1.88 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână umăr de porc, cuișoare măcinate, jalapeinculos și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Această rețetă este plăcută de 5775 de gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Vă este adus prin simple rețete. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 0%, care este improvizabil. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Carne de porc Chile Verde cu Salsa roșie Chile, Tamales De Pollo Con Chile Verde-Verde Chile Pui Tamales, și Chile Verde.

Instrucțiuni

Îndepărtați cojile de hârtie din tomatillos și clătiți bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Tăiați în jumătate și așezați partea tăiată în jos, împreună cu 5 căței de usturoi necojite, pe o foaie de copt căptușită cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Așezați sub un broiler timp de aproximativ 5-7 minute pentru a înnegri ușor pielea.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească suficient pentru a se descurca.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Dacă doriți aroma suplimentară de ardei iute, altele decât jalapenos, puteți adăuga câteva ardei iute Anaheim sau poblano. Fie folosiți ardei iute verzi conservați, fie prăjiți ardei iute proaspeți peste o flacără de gaz sau sub broiler până când se înnegrește de jur împrejur.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pd Mandrina La Sol

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Lime, Suc, Plus Felii Pentru Garnitură

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Lăsați să se răcească într-o pungă, îndepărtați pielea, semințele și tulpina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Așezați tomatillos, piei incluse, în blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Scoateți cățelele de usturoi acum prăjite din piele, adăugați-le în blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Murături Cu Mărar Feliate Subțiri în Stil Delicatese

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați în blender ardei Jalapei Aproxumro, alți ardei iute (dacă îi folosiți) și coriandru. Pulsați până când toate ingredientele sunt tocate mărunt și amestecate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Coaceți carnea de porc pe toate părțile: condimentați cuburile de porc cu generozitate cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, cu fundul greu, la foc mediu și bucăți de porc maro bine pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Lucrați în loturi, astfel încât carnea de porc să nu fie aglomerată în tigaie și să aibă șanse mai mari să se rumenească bine. Folosind o lingură cu fante sau clești, ridicați carnea de porc din tigaie și puneți-o într-un castron, puneți-o deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Saut 9cepe si usturoi:

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Se toarnă excesul de grăsime, orice dincolo de o lingură și se așează ceapa și usturoiul în aceeași tigaie și se gătește, amestecând ocazional până se limpezesc, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați carne de porc, oregano, sos tomatillo, stoc, cuișoare măcinate: dacă tigaia dvs. este suficient de mare pentru a găti întregul lot de chile verde, cu sosul și carnea, apoi adăugați carnea de porc înapoi în tigaie. Dacă nu, obțineți o oală mare de supă și adăugați amestecul de ceapă și carnea de porc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare De Pământ

Cum Ar Fi Pepitele

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați oregano în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați sosul tomatillo chile verde la carnea de porc și ceapă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Adăugați bulionul de pui (suficient pentru a acoperi carnea).

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Adăugați un vârf de cuișoare măcinate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare De Pământ

Adăugați puțină sare și piper. (Nu prea mult, deoarece chile verde va continua să gătească și să se concentreze puțin.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Se fierbe 2-3 ore: se aduce la fierbere și se reduce la foc mic. Gatiti 2-3 ore neacoperite sau pana cand carnea de porc este frageda cu furculita.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Reglați condimentul după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Se servește cu orez spaniol și tortilla de făină încălzită sau tortilla de porumb proaspăt făcută.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla De Făină

Tortilla De Porumb

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente

Creveți Sotați

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Creveți Sotați, Decojiți

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cum ar fi pepitele 5

căței de usturoi, necurățați 2

jalape apercosos, semințe și coaste îndepărtate, tocate 2

Ardei iute Anaheim sau Poblano (opțional)1buchet

frunze de coriandru, curățate și tocate 2kilograme

umăr de porc (numit și fund de porc), tăiat cu exces de grăsime și tăiat în cuburi de 1 până la 2 inci 1pentru fiecare.

Sare 1pentru fiecare.

Piper negru proaspăt măcinat 1pentru fiecare.

Ulei de măsline extra virgin 2

ceapă galbenă, tocată 3

cuișoare de usturoi, curățate și tocate fin 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oregano proaspăt tocat sau 1 lingură de oregano uscat 5911 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)1pinch

Vârf de cuișoare măcinate 1pentru fiecare.

Tortilla de făină sau porumb 1pentru fiecare.

Orez spaniol

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegerile mele de top pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca Juve y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 18 dolari pe sticlă.