Cartofi și salvie

Cartofi și salvie
Fritters cu cartofi și salvie necesită aproximativ 4 ore de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 40. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1 g de proteine, 5 g de grăsimi și un total de 81 de calorii. Pentru 28 de cenți per porție, această rețetă acoperă 3% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Foodnetwork are 1 fani. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest aperitiv. Mergeți la magazin și cumpărați drojdie activă, cartofi rușini, piper măcinat grosier și alte câteva lucruri pentru a o prepara astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără lactate și lacto ovo vegetariană. În general, această rețetă câștigă un scor nu atât de excelent cu lingura de 26%. Dacă îți place această rețetă, s-ar putea să-ți placă și rețete precum Frijere de cartofi și salvie cu aioli de lămâie, Dauphinois gratinat cu aromă de salvie cu cartofi, cartofi dulci și P și friței de cartofi.

Instrucțiuni

1
Vezi cum se prepară această rețetă.
2
Pentru a face buretele: Într-un castron mic, amestecați apa, făina și drojdia.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
1 Cană De Orz Alb Perlat1 Cană De Orz Alb Perlat
șuncă Complet Fiartă, Tocatășuncă Complet Fiartă, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
3
Se amestecă bine și se lasă deoparte într-un loc cald până când miroase a drojdie și se acoperă în bule foarte mici, aproximativ 45 de minute.
4
Într-o cratiță medie, acoperiți cartofii cu apă rece. Aduceți apa la fiert la foc mare, adăugați 1 lingură de sare de mare. Reduceți focul la fiert și gătiți până când cartofii sunt fragezi, 20 până la 25 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)
Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După GustBrânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust
1 Cană De Orz Alb Perlat1 Cană De Orz Alb Perlat
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
5
Scurgeți și zdrobiți cartofii cu o furculiță. Lăsați-le să se răcească.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)
6
Într-un castron mic, amestecați ouăle și uleiul de măsline până se omogenizează bine. Într-un castron, combinați cartofii răciți cu buretele, făina, salvie, coaja de lămâie, piper și 2 lingurițe de sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Nonpareils ArgintiiNonpareils Argintii
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)
Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 InchNapi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch
1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 CmVarză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Oreo TăiațiBiscuiți Oreo Tăiați
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
7
Se amestecă pentru a distribui uniform ingredientele.
8
Adăugați amestecul de ouă în amestecul de cartofi și amestecați până se combină bine. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a răzui părțile laterale ale vasului. Ar trebui să aveți un aluat gros și lipicios.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)
(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru
Echipamente pe care le vei folosi
4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
9
Mai adauga putina faina, daca este nevoie. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați deoparte într-un loc cald să crească până își dublează volumul, timp de 1 1/2 până la 2 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
Echipamente pe care le vei folosi
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
10
Încălziți uleiul într-o friteuză la 375 de grade F.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Subţire-Subţire-
11
Scoateți câte o lingură de aluat crescut și folosiți o altă lingură pentru a-l răzui în uleiul fierbinte. Nu aglomerați friteuza. Prăjiți fripturile până devin aurii, 2 până la 3 minute, răsturnându-le din când în când.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Subţire-Subţire-
12
Scurgeți prăjiturile pe prosoape de hârtie pentru a absorbi orice exces de ulei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Subţire-Subţire-
Echipamente pe care le vei folosi
Supă De Pui Pudră Goya®Supă De Pui Pudră Goya®
13
Se presară cu sat și se servește cald.
14
Sfat distractiv: Puteți prăji câteva loturi din acestea cu o oră înainte de sosirea oaspeților și pur și simplu le puteți încălzi din nou într-un cuptor la 149° înainte de a le servi. Sau păstrați căldura într-un cuptor de250 după ce le-ați făcut. Frijiile sunt grozave singure, dar sunt la fel de grozave cu câteva sosuri de scufundare.
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Galben și Stropi AsortațiZahăr Galben și Stropi Asortați

Vin recomandat: Vin Spumant, Trandafir Spumant

Vinul spumant și spumosul rosé sunt alegeri excelente pentru Antipasti. Dacă serviți o selecție de aperitive, nu puteți greși cu acestea. Ambele sunt foarte prietenoase cu mâncarea și completează o varietate de arome. Ediția aniversară NV Wilson Creek Almond, cu o evaluare de 5 stele din 5, pare o potrivire bună. Costă aproximativ 22 de dolari pe sticlă.
NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition
NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition
Această șampanie câștigătoare a medaliei de aur este denumită și șampania „OH MY GOSH”®. Acest vin spumant alb este fermentat în mod natural, cu doar o notă de migdale pură adăugată, astfel încât este garantat să vă uimească oaspeții. O șampanie obligatorie pentru a face orice ocazie deosebit de specială. Excelent cu deserturi, îmbrățișări, căzi cu hidromasaj, picnicuri, șeminee, brunchuri și petreceri. Foarte popular la toate nuntile de aici.
DificultateExpert
Gata În4 hrs
Porții40
Scor De Sănătate2
Revista