Cartofi la grătar cu aioli de roșii picante (Patatas bravas)

Cartofi la grătar cu aioli de roșii picante (Patatas bravas)
Cartofi la gratar cu rosii picante Aioli (Patatas bravas) este un fără gluten, fără lactate, întreg 30 și vegetarian farfurie. Această rețetă servește 4. O porție conține 668 calorii, 8g de proteine, și 56G de grăsime. Pentru $1.12 pe portie, această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați paprika, sare, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. 23 de persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este excelent. Încercați Patatas Bravas cartofi prăjiți acasă cu aioli de roșii prăjite, Ușor Patatas bravas cu usturoi aioli, și Cartofi Fioroși (Patatas Bravas) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Așezați cartofii într-o oală mare cu apă rece, adăugați 2 linguri de sare și gătiți până când cartofii sunt fragede, dar încă ferme, aproximativ 12 până la 15 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Feliați, Curățați, FierțiCartofi Feliați, Curățați, Fierți
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
2
Se scurge, se lasă să se răcească și se taie fiecare cartof în felii groase de 3/4 inci.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Feliați, Curățați, FierțiCartofi Feliați, Curățați, Fierți
3
Încălziți grătarul la înălțime.
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
4
Ungeți roșiile cu o parte din ulei și condimentați cu sare și piper. În timp ce cartofii se gătesc, așezați roșiile pe grătar și grătați până când sunt carbonizate pe toate părțile și moi, aproximativ 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Cartofi Feliați, Curățați, FierțiCartofi Feliați, Curățați, Fierți
Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 CmPână La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
5
Scoateți din grătar când este carbonizat.
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
6
Așezați roșiile, maioneza, usturoiul, ardeiul și chipotul într-un robot de bucătărie și procesați până se omogenizează, condimentați cu sare și piper. Se poate face cu 1 zi în avans și la frigider.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare
Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos AdoboArdei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo
Până La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 CmPână La 6 Roșii Verzi Medii, Feliate Cu Grosimea De 1,2 Cm
Lichid-uncii De Apă ProaspătăLichid-uncii De Apă Proaspătă
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Echipamente pe care le vei folosi
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
7
Ungeți feliile de cartofi pe ambele părți cu o parte din ulei și condimentați cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Cartofi Feliați, Curățați, FierțiCartofi Feliați, Curățați, Fierți
1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată
8
Așezați cartofii pe grătar, închideți capacul și grătați până se rumenesc ușor și tocmai fierbeți, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Transferați cu grijă cartofii într-un platou și garnisiți cu pătrunjelul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Feliați, Curățați, FierțiCartofi Feliați, Curățați, Fierți
1/4 Cană De Grăsime De Porc1/4 Cană De Grăsime De Porc
Echipamente pe care le vei folosi
Sambal (pastă De Usturoi și Chili)Sambal (pastă De Usturoi și Chili)
9
Serviți aioli stropiți peste cartofi sau pe lateral.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Feliați, Curățați, FierțiCartofi Feliați, Curățați, Fierți
AioliAioli
DificultateNormal
Gata În25 m.
Porții4
Scor De Sănătate59
Tipuri De Feluri De MâncareGarnitură
Revista