Caqui Fuyu cu Foie Gras
Fuyu Persimmons cu Foie Gras este un fără gluten garnitură. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 14g de proteine, 9g de grăsime, și un total de 175 calorii. Pentru $6.41 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Mergeți la magazin și ridicați frișcă, pâine ușor de ou, cum ar fi brioșă, oțet de sherry și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este super. Rețete similare includ Foie Gras ars cu găluște de supă de Foie Gras, Burrata cu caqui Fuyu, rodie și mentă, și Supă de mazăre cu Foie Gras.
Instrucțiuni
Clătiți foie gras, uscați și aruncați orice membrană dură.
Tăiați foie gras transversal în felii groase de 1/2 inch. Acoperiți și răciți.
Tăiați tulpinile și capetele inferioare ale persimmons.
Tăiați fiecare transversal în 3 bucăți egale.
Așezați o felie pe fiecare farfurie cu un grup de crenguțe de năsturel.
Într-o tigaie de 10 până la 12 inci, amestecați demi-glace, madeira, oțet și smântână. Se fierbe la foc mare, amestecând des, până la 2/3 cană, aproximativ 5 minute. Puneți sosul într-un castron mic; păstrați cald. Clătiți și uscați tigaia.
Așezați felii de pâine, una lângă alta, într - o tigaie de 10 pe 15 inci. Se fierbe aproximativ 6 inci de la căldură până se prăjește pe ambele părți, aproximativ 3 minute în total. Păstrați pâinea prăjită caldă.
Puneți tigaia la foc mare; când este foarte fierbinte, adăugați foie gras. Felii maro ușor, de cotitură o dată, aproximativ 1 minut total (stropi de grăsime, astfel încât acoperă parțial tigaie). Scoate căldura.
Puneți pâinea prăjită pe farfurii și acoperiți fiecare felie cu aproximativ 2 lingurițe de grăsime de foie gras. Top în mod egal cu foie gras.
Stropiți sosul cald în mod egal peste foie gras. Condimentează după gust cu sare.