Cajun Jambalaya

Name: Cajun Jambalaya
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, creol
Ingredients: 340 Nuci de orice fel (tocate) cârnați andouille, carcasa îndepărtată și tăiată 1 gros (folosiți foarfece de bucătărie, mult mai ușor); 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri orez alb îmbogățit sau orez basmati; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional; 397 Nuci de orice fel (tocate) roșii tăiate în suc; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 1 jalapeno proaspăt întreg; 2 antrenor pep clasificat 200-curent țelină, tocată; 397 Nuci de orice fel (tocate) Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire; 2 (iarnă) & 1 lingură de condimente creole de esență Emeril (vezi mai jos pentru rețetă); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) cimbru uscat; 2 (iarnă) (o mână) făină universală; 2 (iarnă) usturoi proaspăt tocat; 2 (iarnă) brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată; 1 ardei gras verde, tocat; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ulei de măsline extra-virgin, o dată în jurul tigaiei; 1 (vinete) ceapa, tocata; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) ceapa alba tocata (de la 1 ceapa mare sau 2 mici); 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) oregano uscat; 3 (iarnă) Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping; 1 1 kilogram de dovlecel, (1/3 palmier) condimente de păsări de curte; 454 Nuci de orice fel (tocate) creveți, crud, deveined și decojite; 2 (iarnă) (tub mare); 227 Nuci de orice fel (tocate) coapse de pui dezosate, fără piele, grăsime îndepărtată și tăiată cubulețe 1/2 gros; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Scallions tocate și / sau cimbru proaspăt, pentru garnitură; 1 1 kilogram de dovlecel, Sos Worcestershire

Cajun Jambalaya ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 665 calorii, 42G de proteine, și 25g de grăsime. Această rețetă servește 6 și costă 4,22 USD pe porție. Mergeți la magazin și ridicați țelină, piper cayenne, oregano și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei Creole. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular bun de 67%. Încercați Cajun Jambalaya, Cajun Jambalaya, și Pui Cajun Jambalaya pentru rețete similare.

Ingrediente

Porții:

340Nuci de orice fel (tocate)

cârnați andouille, carcasa îndepărtată și tăiată 1 '" gros (folosiți foarfece de bucătărie, mult mai ușor)4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

orez alb îmbogățit sau orez basmati 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

3 linguri de unt nesarat, taiate in 6 bucati 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Topping batut si cirese maraschino cu tulpini, optional 397Nuci de orice fel (tocate)

roșii tăiate în suc 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 jalapeno proaspăt întreg 2antrenor pep clasificat 200-curent

țelină, tocată 397Nuci de orice fel (tocate)

Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire 2(iarnă)

& 1 lingură de condimente creole de esență Emeril (vezi mai jos pentru rețetă)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

cimbru uscat 2(iarnă)

(o mână) făină universală 2(iarnă)

usturoi proaspăt tocat 2(iarnă)

brânză procesată cu conținut scăzut de grăsimi (Velveeta), feliată 1

ardei gras verde, tocat 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ulei de măsline extra-virgin, o dată în jurul tigaiei 1(vinete)

ceapa, tocata 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

ceapa alba tocata (de la 1 ceapa mare sau 2 mici)1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

oregano uscat 3(iarnă)

Salata romana, rosii feliate si ceapa rosie feliata, pentru topping 11 kilogram de dovlecel,

(1/3 palmier) condimente de păsări de curte 454Nuci de orice fel (tocate)

creveți, crud, deveined și decojite 2(iarnă)

(tub mare)227Nuci de orice fel (tocate)

coapse de pui dezosate, fără piele, grăsime îndepărtată și tăiată cubulețe 1/2 " gros 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Scallions tocate și / sau cimbru proaspăt, pentru garnitură 11 kilogram de dovlecel,

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Cajun funcționează foarte bine cu Albarino, vin de la Rosa și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Un vin pe care îl puteți încerca este Finca de Arantei Albarino. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.

Finca de Arantei Albarino

Culoare pai palida, cu arome florale si minerale distincte ale strugurilor Albari, finca deArantei este printre cele mai rafinate și elegante Exemple de acest tip. Vinul este de greutate medie, plin de viață pe limbă, complex în aromă și lung la final, cu un caracter plin de spirit care amintește de unele dintre cele mai bune Rieslings Alsacia.