Salată de vinete afumate și iaurt
Salata de vinete afumate și iaurt necesită în jur 50 minute de la început până la sfârșit. O porție conține 114 calorii, 5g de proteine, și 6g de grăsime. Această rețetă fără gluten servește 4 și costă 90 de cenți pe porție. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână piper măcinat, iaurt, ceapă verde și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este adus la tine de Allrecipes. Funcționează bine ca o garnitură ieftină. Cu o lingură scor de 48%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare includ Salată De Vinete Afumate La Grătar, Salată de vinete prăjite cu chipsuri de Pita și sos de iaurt, și Dip De Vinete Afumate.
Instrucțiuni
Într-o oală la foc mediu, adăugați vinetele și apa; gatiti pana se inmoaie si apa se evapora. Puneți vinetele, astfel încât să nu rămână bucăți mari. Se lasă să se răcească complet.
Într-un castron mare, adăugați iaurtul, piureul de vinete, ceapa verde, coriandru, piper și sare; se amestecă bine.
Pentru a fuma salata, încălziți o bucată de cărbune peste flacără deschisă până la culoare gri și roșiatică.
Așezați un pătrat mic de folie de aluminiu în salata de vinete (faceți loc în centru pentru folie).
Așezați cărbunele fierbinte pe bucata de folie din vas.
Adăugați margarina deasupra cărbunelui și acoperiți imediat vasul de salată. Lăsați să fumeze timp de 10 minute; îndepărtați cărbunele.
Se răcește salata la frigider și se ornează cu coriandru proaspăt tocat și se presară boia de ardei.