Midii Coapte Umplute

Name: Midii Coapte Umplute
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb uscat, cum ar fi Sauvignon Blanc; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Pătrunjel Italian cu frunze plate, pentru garnitură; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley făină; 3 crenguțe cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 2 cuișoare usturoi, tocat aproximativ; 1 lămâie, tăiată în pene, pentru garnitură; 907 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO midii proaspete, curățate și fără barbă, de preferință cu buze verzi; 0 Bucăți de caramele Heath Bar nucșoară, proaspăt rasă; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ulei de măsline, divizat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa fin tăiată cubulețe; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil panko pesmet, împărțit; 1 Oreos dublu umplut piper negru proaspăt crăpat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei grași roșii tăiați fin; 0 Bucăți de caramele Heath Bar Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sare de rocă; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii Rome însămânțate și tăiate fin (aproximativ 4); 1 Oreos dublu umplut brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust; 1 Oreos dublu umplut fin tocat serrano chile; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt nesărat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lapte integral, la temperatura camerei

Midii coapte umplute necesită aproximativ 35 minute de la început până la sfârșit. Pentru 50 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 4G de grăsime, și un total de 94 calorii. Această rețetă servește 20. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Nu o mulțime de oameni într-adevăr a plăcut acest hor d ' oeuvre. Dacă aveți la îndemână lămâie, roșii Rome, usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. 2 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 32%, acest fel de mâncare nu este atât de spectaculos. Rețete similare sunt Midii Coapte Umplute, Midii Umplute La Cuptor, și Tahong la cuptor (midii coapte cu topping de Mayo-Chili).

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Debeard și curățați foarte bine exteriorul cojilor de midii (acestea vor fi folosite ulterior pentru service).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Într-un cuptor olandez din fontă la foc mare, adăugați 1 lingură de ulei de măsline, usturoi, fulgi de ardei roșu, vin alb și cimbru. Aduceți vinul la foc mic și adăugați midii. Acoperiți bine și gătiți până când toate midiile s-au deschis, 6 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Sani De Fazan Daca)

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Cutie De Spaghete Uscate

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

2 Cesti Catei De Usturoi

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Scoateți midii din oală, aruncând orice care nu s-a deschis, iar când este suficient de rece pentru a se manipula, scoateți carnea și tocați. Clătiți cojile și lăsați-le deoparte pentru service. Se strecoară lichidul din vas și se rezervă. Ștergeți cuptorul olandez curat cu un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Așezați oala la foc mediu-mare, adăugați uleiul de măsline rămas și, când străluciți, adăugați ceapa și ardeii grași și sotati până când ceapa abia începe să se caramelizeze, 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați serrano, usturoiul rămas și roșiile și gătiți timp de 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Adăugați untul și făina. Odată ce untul se topește, încorporați încet laptele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Prune Sau Alte Fructe Fierte

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

Adăugați lichidul de gătit rezervat din midii, puțin câte puțin, până când amestecul este cremos, dar nu curge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Adăugați midiile tocate și adăugați treptat 1 cană panko, după cum este necesar, și amestecați ușor pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Preîncălziți cuptorul pentru a fierbe și reglați suportul la 6 inci sub element.

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Separați, clătiți și uscați cojile de midii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Întindeți sarea de rocă uniform într-un platou de servire rezistent la cuptor. Umpleți cojile de midii cu 2 până la 3 linguri de amestec midii-legume.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare De Rocă

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Așezați ceașca rămasă de panko într-un castron sau farfurie puțin adâncă și întindeți-o. Rotiți ușor cojile umplute în panko. Cuibărește midii umpluți în sarea de rocă de pe platoul pregătit. Se condimentează cu nucșoară, sare și piper, se pune sub broiler și se fierbe până se rumenesc și Bulbuc, 2 până la 3 minute, urmărind cu atenție pentru a evita arderea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Sare De Rocă

Cutie De Spaghete Uscate

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

(recomandat: Sos A1)

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Plus 1 Lingurita Otet De Orez (necondimentat)

Bomboanele Lui Peachie-o

Presărați pătrunjelul Italian tocat, strecurați câteva pene de lămâie peste midii și garnisiți cu pene de lămâie rămase și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel Cu Frunze Plate

Pană De Lămâie

Cutie De Spaghete Uscate

Echipamente

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Ceapă Tocată (2 Cepe)

2 Linguri Plus 1 Lingurita Otet De Orez (necondimentat)

Bomboanele Lui Peachie-o

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb uscat, cum ar fi Sauvignon Blanc 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Pătrunjel Italian cu frunze plate, pentru garnitură 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

făină 3crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 2cuișoare

usturoi, tocat aproximativ 1

lămâie, tăiată în pene, pentru garnitură 907pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

midii proaspete, curățate și fără barbă, de preferință cu buze verzi 0Bucăți de caramele Heath Bar

nucșoară, proaspăt rasă 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de măsline, divizat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa fin tăiată cubulețe 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

panko pesmet, împărțit 1Oreos dublu umplut

piper negru proaspăt crăpat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei grași roșii tăiați fin 0Bucăți de caramele Heath Bar

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sare de rocă 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

roșii Rome însămânțate și tăiate fin (aproximativ 4)1Oreos dublu umplut

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 1Oreos dublu umplut

fin tocat serrano chile 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lapte integral, la temperatura camerei

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca retrospectiv vinuri Chardonnay. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 26 de dolari pe sticlă.

Vinuri Retrospective Chardonnay

Chardonnay-ul nostru din 2018 provine din podgoriile din Carneros și Oak Knoll. Fermentat în oțel inoxidabil, apoi îmbătrânit trei luni pe drojdie în stejar francez neutru, vinul prezintă o mare aciditate, greutate și senzație de gură. Acest Chardonnay 100% prezintă aciditate rezervată în mod normal vinurilor inoxidabile. Acesta este un Chardonnay frumos echilibrat.