Brownies Cu Ciocolată Neagră În Straturi De Caramel

Name: Brownies Cu Ciocolată Neagră În Straturi De Caramel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Cuisine: american
Ingredients: 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciocolată dulce-amăruie (64 până la 72% conținut de cacao), tocată mărunt; 128 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 3/4 cană zahăr brun deschis ambalat ferm; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pudră naturală de cacao; 1 lingura. otet de vin rosu gălbenuș de ou, temperatura camerei; 2 mari ouă, temperatura camerei; 92 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 3/4 cană făină universală; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil grele biciuire crema; 0 Bucăți de caramele Heath Bar kosher sau sare de mare cu granulație fină; 142 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 3/4 cană de zahăr superfin; 12 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (6 uncii, 1 1/2 bețișoare) unt nesărat, tăiat în bucăți mici; 142 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciocolata neindulcita, tocata marunt; 1 Oreos dublu umplut extract de vanilie pură

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încercați Brownies de ciocolată neagră cu strat de Caramel. Pentru 38 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 4% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 25 de porții cu 183 calorii, 2G de proteine, și 13g de grăsime fiecare. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați ouă, zahăr brun ferm, gălbenuș de ou și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 14%. Acest scor nu este atât de super. Încercați Negrese Cu Caramel De Ciocolată Neagră, Brownies stratificat cu Caramel alb-ciocolată și Nib cacao Gelato, și Laphroaig Caramel Negrese Ciocolata Neagra pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Brownies: poziționați un suport în centrul cuptorului și preîncălziți la 350 de grade F. tapetați tigaia cu folie de aluminiu, lăsând-o să atârne aproximativ doi centimetri peste laturi. Înveliți interiorul foliei cu spray de copt antiaderent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spray De Copt

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Tava De Copt

Cuptor

Așezați atât bomboanele, cât și untul împreună în vârful unui cazan dublu la foc mic. Se amestecă des cu o spatulă de cauciuc pentru a ajuta la topirea uniformă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Cazan Dublu

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Scoateți tigaia superioară a cazanului dublu și ștergeți partea inferioară și părțile laterale uscate. Sau puneți bomboanele și untul într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde și topiți-le la putere redusă timp de 30 de secunde. Amestecați cu o spatulă de cauciuc după fiecare explozie pentru a vă asigura că se topește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Cazan Dublu

Cuptor Cu Microunde

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Bol

Tigaie

Lăsați amestecul să se răcească în timp ce amestecați restul de aluat de brownie. Se amestecă ocazional cu o spatulă de cauciuc pentru a preveni formarea unei piele deasupra.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Bateți ouăle și gălbenușul de ou în vasul unui mixer electric cu suport folosind atașamentul pentru bici de sârmă sau într-un castron mare folosind un mixer de mână, până se spumează, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Stand Mixer

Bol

Adăugați zaharurile în ouă și bateți împreună până când amestecul este foarte gros și de culoare palidă și ține o panglică care se dizolvă încet pe măsură ce bătătorul este ridicat, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă

Adăugați vanilia și amestecați pentru a se amesteca bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vanilie

Adăugați amestecul de ciocolată în amestecul de ouă și amestecați complet la viteză mică. Opriți și răzuiți părțile laterale și fundul vasului cu spatula de cauciuc. Amestecul va fi neted și de culoare ciocolată neagră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata Neagra

Ciocolata

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Bol

Într-un castron mediu, cernem făina și pudra de cacao împreună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Cacao

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați sarea și amestecați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare

În 3 etape, adăugați ingredientele uscate la amestecul de ciocolată, amestecând bine după fiecare adăugare. Opriți și răzuiți părțile laterale și fundul vasului cu o spatulă de cauciuc pentru a ajuta la amestecarea uniformă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Bol

Turnați aluatul în tigaia pregătită și folosiți o spatulă de cauciuc pentru a-l întinde uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Tigaie

Coaceți timp de 35 de minute sau până când un tester de tort introdus în centru iese cu firimituri ușor umede agățate de el.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți tigaia din cuptor și răciți-o complet pe un suport.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Se amestecă sosul de caramel până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Caramel

Se toarnă pe partea superioară a brownies-urilor răcite și se întinde uniform în colțuri folosind o mică spatulă offset. Se răcește la congelator timp de 30 de minute pentru a seta caramelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Spatula Offset

Așezați ciocolata într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Încălziți crema într-o cratiță mică până la bule în jurul marginilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se toarnă crema peste ciocolată și se lasă să stea 30 de secunde. Se amestecă smântâna și ciocolata împreună cu o spatulă rezistentă la căldură până se topește complet și se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Scoateți tigaia de brownies din congelator.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se toarnă ganache peste stratul de caramel și se întinde uniform în colțuri folosind o mică spatulă offset. Răciți brownies-urile la frigider timp de aproximativ 20 de minute pentru a seta ganache-ul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Spatula Offset

Ridicați brownies-urile din tigaie folosind marginile foliei de aluminiu, apoi îndepărtați-le de brownies. Folosiți un cuțit mare pentru a tăia brownies-urile în 5 rânduri în fiecare direcție. Scufundați cuțitul în apă fierbinte și uscați între tăieturi. Separați ușor brownies-urile și serviți la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Cuțit

Tigaie

Adăugați 1 cană de nuci tocate aproximativ în aluat înainte de a turna în tigaie pentru a coace și amestecați-le bine.Raționalizare: sosul clasic de Caramel poate fi preparat cu până la 2 săptămâni înainte și păstrat într-un recipient bine acoperit la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Nuc