Ardei Shishito cu Caviar de rodie

Name: Ardei Shishito cu Caviar de rodie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Bucăți de caramele Heath Bar Citrat de sodiu; 1 Bucăți de caramele Heath Bar Alginat de sodiu; 48 Ardei Shishito; 1 Rodie; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Apă purificată; 1 Oreos dublu umplut Sare de finisare (cum ar fi Maldon); 1 1 lingură de oregano uscat Sirop simplu

Ardeii Shishito cu Caviar de rodie ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 2G de grăsime, și un total de 239 calorii. Pentru $3.22 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Mergeți la magazin și ridicați rodie, sare de finisare, sirop simplu și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. 15 persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, prietenos cu fodmap și vegan dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 98%. Acest scor este grozav. Rețete similare includ Ardei Shishito Carbonizați, Creveți și ardei Shishito, și ardei shishito prăjiți.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 500 F și puneți o piatră de copt sau o foaie de copt pe raftul din mijloc superior. Adunați toate instrumentele necesare (în imagine).

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Faceți șase frigarui de ardei shishito, opt pe frigărui. Tăiați ardeii lângă vârful cel mai apropiat de tulpină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Rupeți rodia și separați arilele de piele. Rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rodie

În ceașca unui blender de imersie, combinați POM, sirop simplu, citrat de sodiu și alginat de sodiu. Se amestecă până se omogenizează complet, având grijă să se asigure că pulberile s-au încorporat complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Elixir G

Echipamente pe care le vei folosi

Imersiune Blender

Într-un vas de mică adâncime (de preferat sticlă), combinați apa cu clorura de calciu și amestecați pentru a se amesteca complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Odată ce cuptorul este foarte fierbinte, prăjiți ardeii pe piatra de copt sau pe foaia de copt timp de două minute pe fiecare parte sau până când sunt bășici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Faceți caviarul de rodie fie folosind o cutie de caviar (multi-pipetă), o seringă sau o lingură foarte mică. Dacă aveți instrumentul cu mai multe pipete, așezați sucul în jgheabul dreptunghiular și folosiți seringa atașată pentru a-l trage în pipete, apoi aruncați sucul în baia de clorură de calciu. Dacă nu aveți instrumentul de pipetă, puteți face caviar individual fie prin lingurarea sucului în baia de clorură de calciu, fie prin aruncarea sucului cu o seringă. Indiferent, lăsați sucul să se așeze în baia de clorură de calciu timp de 30 de secunde, apoi îndepărtați-l cu un skimmer sau o lingură cu fante (spoodle) și puneți-l într-un castron cu apă rece purificată până când este gata de farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rodie

Caviar

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Skimmer

Bomboanele Lui Peachie-o

Odată ce caviarul dvs. este făcut și ardeii shishito sunt blister, așezați fiecare frigăruie de ardei pe o farfurie și praf cu sare. Apoi presărați arilele de rodie rezervate peste ardei și, în cele din urmă, chiar înainte de servire, deoarece sunt foarte delicate, puneți niște caviar de rodie pe farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Rodie