Vinete fierte și cartofi cu roșii, capere și măsline
Vinetele fierte și cartofii cu roșii, capere și măsline ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 8. O porție conține 262 calorii, 8g de proteine, și 6g de grăsime. Pentru $2.65 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și vegetarian dieta. Dacă aveți la îndemână ceapă, capere, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 82%, acest fel de mâncare este minunat. Încercați Filetes de Pescado a la Veracruzana (file de pește fiert cu roșii, capere, măsline și ierburi), Rețetă de pui fiert cu prune uscate, măsline și capere, și Fettuccine Cu Roșii, Capere Și Măsline pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Așezați feliile de vinete într-o strecurătoare și presărați cu 2 lingurițe de sare. Aruncați bine și scurgeți 1 oră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Vinete
Sare
Echipamente pe care le vei folosi
4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci
2
Așezați felii de vinete pe mai multe straturi de prosoape de hârtie; acoperiți cu prosoape de hârtie suplimentare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Vinete
Echipamente pe care le vei folosi
Prosoape De Hârtie
3
Lăsați să stea 5 minute, apăsând ocazional.
4
Preîncălziți broilerul.
Echipamente pe care le vei folosi
Pui Broiler
5
Tăiați ardeii grași pe jumătate pe lungime; aruncați semințele și membranele.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Gras
Semințe
6
Așezați jumătățile de ardei, cu pielea în sus, pe o foaie de copt căptușită cu folie; aplatizați cu mâna. Se fierbe 15 minute sau până se înnegrește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piper
Echipamente pe care le vei folosi
Foaie De Copt
Folie De Aluminiu
7
Așezați într-o pungă de plastic cu fermoar; sigiliu.
Echipamente pe care le vei folosi
Pungi Ziploc
8
Lăsați să stea 15 minute. Curățați și tăiați în benzi de 1 inch.
9
Așezați cartofii într-o tigaie cu sos mediu și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere; reduceți căldura și fierbeți timp de 15 minute sau până când este aproape fragedă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi
Sos
Apă
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie
10
Scoateți cartofii cu o lingură pliată; pune deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi
Echipamente pe care le vei folosi
Lingura Cu Fante
11
Întoarceți apa la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă
12
Adăugați 3 roșii în tigaie; reduceți focul și fierbeți 1 minut sau până când pielea de roșii începe să se onduleze.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tomate
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie
13
Îndepărtați roșiile cu o lingură cu fante și scufundați roșiile în apă cu gheață. Alunecați piei de pe roșii folosind un cuțit de tăiat. Repetați procedura cu roșiile rămase.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Apă
Tomate
Echipamente pe care le vei folosi
Lingura Cu Fante
Cuțit
14
Tăiați roșiile în jumătate. Semințe de roșii într-o sită peste un castron, rezervând suc; aruncați semințele. Se toacă pulpa de roșii; pune deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tomate
Suc
Semințe
Echipamente pe care le vei folosi
Sita
Bol
15
Combinați sucul de roșii rezervat și roșiile tocate. Aruncați apa.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Suc De Roșii
Tomate
Apă
16
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline în tigaie la foc mediu-mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Măsline
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie
17
Adăugați ceapa feliată și gătiți timp de 15 minute, amestecând ocazional. Se amestecă amestecul de roșii, țelina, pasta de roșii, oregano, miere și usturoi; aduceți la fierbere. Reduceți căldura la mediu și gătiți 25 de minute, amestecând ocazional.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pasta De Tomate
La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional
țelină
Usturoi
Tomate
Miere
Ceapă
18
Se presară cu 1/2 linguriță sare și piper negru.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și Piper
19
Clătiți vinetele și uscați-le pe prosoape de hârtie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Vinete
Echipamente pe care le vei folosi
Prosoape De Hârtie
20
Încălziți 1 lingură de ulei într-un cuptor olandez mare sau oală la foc mediu.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Cuptor Olandez
21
Adăugați vinete, și saut 15 minute sau pana cand se inmoaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Vinete
22
Adăugați ardei gras, cartofi, amestec de roșii, apă, pătrunjel, măsline și capere și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute sau până când cartofii sunt foarte fragezi.