Vegetarian Pad Thai

Vegetarian Pad Thai este un fără lactate și vegetarian felul principal. Această rețetă servește 6 și costă 2,22 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 19g de proteine, 18g de grăsime, și un total de 516 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei asiatice. Mergeți la magazin și ridicați muguri de fasole, tăiței de orez plat, tofu și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma tofu, puteți urma acest fel principal cu Tofu Cheesecake ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 37%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Rețete similare includ Pad vegetarian Thai cu Zoodles, Pad Thai Zoodles, și Spaghetti Squash Pad Thai cu pui-Paleo.

Instrucțiuni

Înmuiați tăiței într-un castron mare cu apă caldă până se înmoaie, 25 până la 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se scurge bine într-o strecurătoare și se acoperă cu un prosop de hârtie umezit.

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Între timp, faceți sosul înmuiând pulpa de tamarind în apă fierbinte clocotită într-un castron mic, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Forțați amestecul printr-o sită într-un castron, aruncând semințele și fibrele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Tamarind

Sos

Semințe

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Adăugați sos de soia, zahăr brun și Sriracha, amestecând până când zahărul s-a dizolvat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Brun

Sos De Soia

Sriracha

Zahăr

Tăiați scallions în bucăți de 2 inci. Înjumătățiți părțile verde pal și alb pe lungime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Tăiați șalotele transversal în felii foarte subțiri cu slicer.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Clătiți tofu, apoi tăiați-l în cuburi de 1 inch și uscați-l foarte uscat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Încălziți uleiul în wok la foc mediu până la fierbinte, apoi prăjiți jumătate de șalotă la foc mediu-mic, amestecând frecvent, până se rumenesc, 8 până la 12 minute. Se strecoară cu grijă amestecul printr-o sită cu ochiuri fine într-un vas rezistent la căldură. Rezervați ulei de șalotă și întindeți șalotă prăjită pe prosoape de hârtie. (Șalotele vor fi crocante pe măsură ce se răcesc.) Ștergeți wok curat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Crackers Asortați Sau Chipsuri De Pita

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Sita

Bol

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Reîncălziți uleiul de șalotă în wok la foc mare până când este fierbinte. Se prăjește tofu în 1 strat, rotind ușor ocazional, până devine auriu, 5 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Transferați tofu pe prosoape de hârtie folosind o lingură cu fante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Prosoape De Hârtie

Se toarnă uleiul de prăjit și se rezervă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Bateți ușor ouăle cu 1/4 linguriță de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă

Sare

Încălziți 2 linguri de ulei de șalotă în wok la foc mare până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați ouă și rotiți pentru a acoperi partea de wok, apoi gătiți, amestecând ușor cu o spatulă, până când sunt fierte. Se rupe în bucăți cu spatulă și se transferă pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Încălziți wok la foc mare până când o picătură de apă se evaporă instantaneu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Se toarnă 6 linguri de ulei de șalotă, apoi se învârte pentru a acoperi partea wok-ului. Se amestecă ceapa verde, usturoiul și șalotele rămase nefierte până se înmoaie, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Ceapă Eșalotă

Usturoi

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați tăiței și prăjiți la foc mediu (folosiți 2 spatule dacă este necesar) 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Adăugați tofu, muguri de fasole și 1 1/2 căni de sos și fierbeți, întorcând tăiței pentru a absorbi sosul uniform, până când tăiței sunt fragede, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Muguri De Fasole

Paste

Sos

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Se amestecă sosul suplimentar, dacă se dorește, apoi se amestecă ouăle și se transferă într-un vas mare de servire superficial.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Ouă

Presărați pad Thai cu arahide și șalotă prăjită și serviți cu pene de tei, crenguțe de coriandru și Sriracha.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Var

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

Ceapă Eșalotă

Sriracha

Arahide

Echipamente

Bol

Prosoape De Hârtie

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Sita

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Lingura Cu Fante

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Ingrediente

Porții:

113ardei habenero

cupe muguri de fasole 6mari

(parțial și)4

catei de usturoi, tocati marunt 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

zahăr brun deschis ambalat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sos de soia ușor 6puțin dovlecel tocat

Acompaniamente: pene de tei; crenguțe de coriandru; Sriracha 340ardei habenero

fidea de orez plat uscată (lățime de 1/4 inch; uneori numită pad Thai sau banh pho)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

arahide prăjite, tocate grosier 1buchet

scallions 4mari

ceapă eșalotă 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Sriracha (sos chile din Asia de Sud-Est)3Crustă: firimituri de biscuiți graham

tamarind (dintr-un bloc flexibil)397ardei habenero

pachet firma tofu 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

arahide sau ulei vegetal 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fierbere-apă caldă

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling sunt alegeri excelente pentru Thai. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Ai putea încerca Quintan Essentia Chenin Blanc. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 35 de dolari pe sticlă.