Tyler ' s Texas Chili

Name: Tyler ' s Texas Chili
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: american
Ingredients: 3 ardei ancho uscați, cu tulpină și semințe; 1 kilograme chuck de vită, tăiat în cuburi de 1 inch; 1 conserve de Chipotle chile, tocate; 2 kilograme roșii întregi, zdrobite manual; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 1 lasă Cilantro, pentru garnitură; 1 Stoli Vanilie (optional pentru a-i da lovitura); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coriandru întreg; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi semințe de chimen; 6 cuișoare usturoi, tocat; 1 ardei iute, tocat; 8 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 8 creveți și cu vene Pene de var, pentru garnitură; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (amestec de masa de porumb); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 2 ceapa, tocata; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oregano uscat; 8 creveți și cu vene Frescă queso rasă, pentru garnitură; 1 Oreos dublu umplut suc de lămâie, opțional; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm paprika dulce

Nevoie de un curs principal fără gluten? Chili-ul Texas al lui Tyler ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. Această rețetă face 8 porții cu 476 calorii, 37g de proteine, și 27G de grăsime fiecare. Pentru $ 2.86 pe portie, această rețetă acoperă 38% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați pene de var, ardei jalapeno, queso fresco și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi bățul de scorțișoară, puteți urma acest fel principal cu Înghețată de scorțișoară cu chipsuri de scorțișoară ca desert. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 40 de minute. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Super Bowl. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Tyler ' s Texas Chili, Al 5-lea concurs anual de Chili: intrarea #1-Chili în stil Texas, și Texas Chili.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mică uscată la foc mic adăugați ardeii ancho, oregano, boia de ardei, coriandru, chimen și praf de chili. Gatiti pana incep sa miroasa, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Puneți condimentele într-o moară de condimente sau robot de bucătărie și macinați până când sunt pudrate. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Încălziți o caserolă mare cu fund greu la foc mediu; adăugați 3 linguri de ulei de măsline și ceapa. Gatiti pana cand ceapa este moale si incepe sa se caramelizeze, aproximativ 10 minute. Se usucă carnea de vită și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

Adăugați-l în oală și gătiți, amestecând frecvent, până când s-a rumenit pe toate părțile, aproximativ 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați 2 linguri de amestec de condimente prăjite, usturoiul, chipotul, jalapeno, roșiile, bățul de scorțișoară și zahărul. Se condimentează cu sare și se amestecă bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Lime, Suc, Plus Felii Pentru Garnitură

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Suc De Lămâie, Opțional

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați puțină apă fierbinte până când carnea este doar acoperită cu lichid. Reveniți la fierbere, reduceți la foc mic, acoperiți și gătiți timp de 1 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Scoateți carnea și tăiați-o cu o furculiță. Întoarceți-l în oală, amestecați masa harina și gătiți încă 10 minute, neacoperite, pentru a se îngroșa. Gustați și reglați condimentele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(amestec De Masa De Porumb)

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se servește cu fresca queso, cilantro și var pentru garnitură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Grăsime De Porc înapoi

Ingrediente

Porții:

ardei ancho uscați, cu tulpină și semințe 1kilograme

chuck de vită, tăiat în cuburi de 1 inch 1

conserve de Chipotle chile, tocate 2kilograme

roșii întregi, zdrobite manual 12 lingurițe de pudră de usturoi

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 1lasă

Cilantro, pentru garnitură 1

Stoli Vanilie (optional pentru a-i da lovitura)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

coriandru întreg 12 lingurițe de pudră de usturoi

semințe de chimen 6cuișoare

usturoi, tocat 1

ardei iute, tocat 8creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 8creveți și cu vene

Pene de var, pentru garnitură 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

(amestec de masa de porumb)33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 2

ceapa, tocata 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oregano uscat 8creveți și cu vene

Frescă queso rasă, pentru garnitură 1Oreos dublu umplut

suc de lămâie, opțional 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

paprika dulce

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegerile mele de top pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Un vin pe care l-ați putea încerca este Juve y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava. Are 4,6 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 18 dolari.