Tort negru de ciocolată cu burniță de Ganache

Tort negru de ciocolată cu burniță de Ganache
Ciocolata Black-Out tort cu ganache burniță ar putea fi doar desert pe care îl căutați. Această rețetă servește 4 și costă 4,17 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 19g de proteine, 96G de grăsime, și un total de 1653 calorii. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână pudră de cacao, făină de tort, smântână grea și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 1 oră și 55 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 48%. Acest scor este solid. Încercați Tort de ciocolată cu 4 straturi cu glazură de unt de arahide și Ganache de ciocolată, Tort de ciocolată Fudge cu glazură de unt de vanilie și glazură de Ganache de ciocolată, și 100% tort de dovlecei cu ciocolată integrală cu iaurt grecesc miere de ciocolată Ganache pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Am făcut acest tort într-un set de cupe de măsură uscate din metal. Puteți folosi o tigaie tradițională de 9 inci, dacă preferați. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
2
Pentru a face tortul: topiți untul în cafea. Când untul s-a topit, amestecați laptele de unt.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fiecare Nucșoară Măcinată, Ienibahar și CuișoareFiecare Nucșoară Măcinată, Ienibahar și Cuișoare
1 Cup. Ceapă Tocată1 Cup. Ceapă Tocată
Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, OptionalSuplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional
Echipamente pe care le vei folosi
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
3
Așezați ouăle și zahărul în vasul unui mixer de suport și puneți-l la viteză mică.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cu Migdale (40 G Fiecare), TocateCu Migdale (40 G Fiecare), Tocate
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
Echipamente pe care le vei folosi
Un Praf Mare De Sare FinăUn Praf Mare De Sare Fină
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
4
Adăugați făina, sarea, pudra de cacao, praful de copt și bicarbonatul de sodiu 1 pe rând și amestecați doar până când sunt combinate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stropi De Portocale Sau Zahăr PortocaliuStropi De Portocale Sau Zahăr Portocaliu
Hârtie De OrezHârtie De Orez
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
5
Adăugați vanilia și amestecul de zară de cafea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fiecare Nucșoară Măcinată, Ienibahar și CuișoareFiecare Nucșoară Măcinată, Ienibahar și Cuișoare
Zahăr Pudră și Frișcă, OpționalZahăr Pudră și Frișcă, Opțional
Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, OptionalSuplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional
6
Se amestecă doar până se combină.
7
Dacă utilizați cupe de măsură uscate, așezați aluatul într-un recipient cu un orificiu pentru a ușura turnarea aluatului în cupele de măsură uscate.
8
Așezați matrițele cupei de măsurare pe o foaie de fursecuri. Pulverizați fiecare cană cu spray de gătit pentru legume. Umpleți fiecare ceașcă pe jumătate plină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Panceta Feliată Subțire, Tăiată în Bucăți De 1/4 InchPanceta Feliată Subțire, Tăiată în Bucăți De 1/4 Inch
48 Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți48 Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Cap De AerBomboane Cap De Aer
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
9
Coaceți timp de 15 până la 20 de minute.
Echipamente pe care le vei folosi
6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez
1
Încălziți smântâna grea într-o cratiță cu fund greu de 2 litri până când încep să se formeze bule în jurul marginii tigaiei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă
2
Așezați ciocolata tocată într-un bol de amestecare de dimensiuni medii. Faceți o ganache turnând aproximativ jumătate din crema fierbinte peste ciocolată și lăsând-o să stea 30 de secunde pentru a topi ciocolata. Apoi, amestecați încet până când este netedă și omogenă. Nu adăugați toată crema fierbinte la ciocolata rece dintr-o dată. Șocul extremelor de temperatură va determina separarea grăsimii din ciocolată. Dacă ganache se separă, își pierde elasticitatea, se prăbușește și devine foarte lichid. Folosesc un blender de imersie de mână pentru a asigura o ganache netedă și pentru a păstra emulsia ciocolatei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)
EmulsiiEmulsii
10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu
Echipamente pe care le vei folosi
Imersiune BlenderImersiune Blender
Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M'sBomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's
1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc
3
Adăugați treptat crema rămasă și amestecați până când toată crema fierbinte este încorporată și ganache-ul este neted și omogen.
Ingrediente de care veți avea nevoie
10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu
4
Desfaceți prăjiturile și lăsați să se răcească pe un suport de sârmă așezat peste o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Când se răcește, stivuiți prăjiturile una peste alta cu cea mai mare prăjitură de pe stratul inferior. Așezați prăjiturile pe un suport de sârmă așezat peste o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Folosiți o spatulă offset pentru a întinde ganache-ul peste prăjituri, lăsând excesul să se scurgă peste părți. Folosiți o spatulă offset pentru a muta prăjiturile pe placa de prezentare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei ArbolArdei Arbol
Echipamente pe care le vei folosi
Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țarăModele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară
Spatula OffsetSpatula Offset
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
Bitul De Copt Portocaliu M&mBitul De Copt Portocaliu M&m
5
Faceți buclele de ciocolată: utilizați un bloc de ciocolată albă. Trageți un cojitor de legume peste margine pentru a crea bucle de ciocolată. Folosiți buclele pentru a decora prăjiturile.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bucle De CiocolatăBucle De Ciocolată
1 Lingurita Plus 2 Linguri De Unt, Impartite1 Lingurita Plus 2 Linguri De Unt, Impartite
1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs
Echipamente pe care le vei folosi
PeelerPeeler
DificultateExpert
Gata În1 h, 55 m.
Porții4
Scor De Sănătate13
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista