Tort de ciuperci sălbatice și cartofi
Wild ciuperci & tort de cartofi este un fel de mâncare parte care servește 8. O porție conține 236 calorii, 5g de proteine, și 14g de grăsime. Pentru $3.01 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de ciuperci porcini, cartofi, căței de usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. 42 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și lacto ovo vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 5 minute. Cu o lingură scor de 55%, acest fel de mâncare este bun. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Tocană de ciuperci sălbatice și cartofi, Cartofi și ciuperci sălbatice se topesc, și Pizzan cu ciuperci sălbatice și cartofi pe Naan cu cereale integrale.
Instrucțiuni
Încălziți cuptorul la 200C / ventilator 180C / gaz
răsturnați ciupercile într-un castron și turnați peste apă clocotită pentru a le acoperi. Se lasă să se răcească, apoi se scurge (se rezervă stocul pentru altă dată), stoarcând excesul de lichid.
Încălziți aproximativ o cincime din unt într-o tigaie și fierbeți usturoiul la foc mic timp de 3-4 minute. Aruncați ciupercile și continuați să gătiți timp de 15-20 de minute până se înmoaie. Se condimentează bine și se lasă deoparte.
Curățați și feliați cartofii (nu-i spălați, deoarece amidonul ține tortul împreună). Ungeți o tigaie rezistentă la cuptor de 20 cm, apoi suprapuneți un strat de cartofi pe fund. Construiți tortul cu straturi de cartofi, împrăștieri de ciuperci, puncte de unt și condimente, terminând cu un strat de cartofi. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 50-60 de minute, până când un cuțit alunecă ușor în tort.
Scoateți din cuptor, rulați un cuțit în exterior pentru a vă asigura că nu se lipește, apoi lăsați să se relaxeze cel puțin 5 minute. Răsturnați cu grijă pe o tavă de copt, răciți-o și păstrați-o în frigider. Pentru a servi, încălziți cuptorul până când se încălzește și se taie în pene.