Taku Lodge Basted Somon La Grătar

Name: Taku Lodge Basted Somon La Grătar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 cană de cartofi dulci fierți; 57 Nuci de orice fel (tocate) covrigei „snaps” lui Snyder; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin alb sec; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 şalotă, rasă sau tocată; 8 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Pene de lămâie; 0 (poate fi sau trece) Despre piper; 1 (poate fi sau trece) Despre sare; 8 (aproximativ 6 oz. fiecare; max. 1 1/4 în. gros) file de somon sălbatic dezosat, cu piele

Taku Lodge Basted somon la grătar este un fără gluten, prietenos cu fodmap și vegetarian rețetă cu 8 porții. O porție conține 119 calorii, 0g de proteine, și 6g de grăsime. Pentru 39 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 1% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți zahăr dezosat, ferm brun, suc de lămâie și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 7%, acest fel de mâncare este improvabil. Încercați Cotlet de porc de țară la grătar cu piersici la grătar cu Bourbon, Somon cu unt cu gust de alune, și Seria De Petreceri-Partea 3: Somon Cu Ierburi pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într - un castron mare, lat sau vas de copt de 9 x 13 inci, amestecați zahărul brun, vinul, sucul de lămâie, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper până când zahărul este dizolvat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Brun

Suc De Lămâie

Piper

Zahăr

Sare

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Bol

Clătiți peștele și uscați-l.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Se adaugă la marinată și se întoarce la strat. Acoperiți și răciți timp de 1 până la 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Ridicați somonul din marinată și transferați - l într-o tigaie de copt de 12 x 17 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Somon

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Se toarnă marinada într - o tigaie de 1 1/2 până la 2 litri la foc mediu-mare; adăugați unt și amestecați până când untul se topește și amestecul fierbe, 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Așezați somonul, cu pielea în jos, pe un grătar cu ulei generos, peste un pat solid de cărbuni la cald mediu sau la foc mediu-mare pe un grătar cu gaz (puteți ține mâna la nivelul grătarului doar 3 până la 4 secunde).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Periați peștele cu generozitate cu basta; închideți capacul dacă utilizați un grătar cu gaz. Gatiti pana cand bucatile de somon sunt bine rumenite pe fund, 3 1/2 pana la 4 minute (tineti la indemana o sticla de pulverizare umpluta cu apa curata pentru a spritz orice flare-up-uri). Cu o spatulă largă, întoarceți cu atenție bucățile; periați blaturile cu unge și continuați să gătiți, ungând des, până când somonul este doar opac, dar încă cu aspect umed în centrul celei mai groase părți (tăiat pentru a testa), cu aproximativ 5 până la 6 minute mai mult. Aruncați orice baston rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Apă