Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle Bolognese ar putea fi doar sosul pe care îl căutați. O porție conține 1094 calorii, 54g de proteine, și 54g de grăsime. Pentru $ 5.79 pe portie, această rețetă acoperă 44% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de ceapă, ciuperci porcini, morcovi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 50 de minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun spoonacular de 71%. Rețete similare sunt Tagliatelle Bolognese, Cărți de bucate clasice: Tagliatelle de casă Marcella Hazan cu sos de carne Bolognese, și Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle cu Ragu de ciuperci).

Instrucțiuni

Reconstituiți ciupercile în apă clocotită timp de 20 de minute până când sunt fragede, scurgeți și tocați grosolan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Într-o cratiță mare cu fund greu, încălziți uleiul de măsline peste flacără medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Adăugați pancetta și sotati timp de 2 minute pentru a face grăsimea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Roșii Tăiate

Adăugați porcinele, ceapa, țelina, morcovii și usturoiul; amestecând pentru a combina. Aruncați cimbru, oregano, rozmarin și frunze de dafin. Gatiti timp de 5 pana la 10 minute, amestecand, pana cand legumele sunt foarte fragede, dar nu se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Tulpini De Vițel Cărnoase, De 2 Până La 3 Inci Grosime

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

2 Cesti Catei De Usturoi

Ridicați puțin căldura și adăugați carnea de porc măcinată și carnea de vită; se rumenesc până când carnea nu mai este roz, rupând aglomerările cu o lingură de lemn.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Măcinată

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Se adaugă laptele și se fierbe până se evaporă lichidul, aproximativ 10 minute. Se toarnă cu grijă roșiile și vinul; condimentează cu sare și piper. Aduceți sosul la fiert, apoi coborâți focul și acoperiți. Se fierbe încet timp de 1 1/2 până la 2 ore, amestecând din când în când, până când sosul este foarte gros. Gustați din nou pentru sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Când sunteți gata să serviți, aduceți la fiert o oală mare cu apă sărată, adăugați pastele și gătiți timp de 8 până la 10 minute sau până când sunt fragede, dar ferme (așa cum se spune în Italiană "al dente.")

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte