Tacos prăjit crocant cu Salsa Verde

Name: Tacos prăjit crocant cu Salsa Verde
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit; 8 boabe de piper negru; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 400 de grame de tofu ferm, pasează-l; 2 kilograme piept de pui, cu piele și oase; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cilantro tocat, pentru garnitură; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze de coriandru proaspăt tocate; 10 tortilla de porumb, încălzită; 10 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Queso fresco rasă sau brânză Cotija, opțional; 1 catel de usturoi; 5 cuișoare de usturoi, zdrobite; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 1 kilogram de dovlecel, sare kosher, plus mai mult pentru condimente; 2 (iarnă) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 907 Nuci de orice fel (tocate) Roșii Rome, jupuite; 2 (iarnă) ulei de porumb sau șofrănel, plus ulei de canola, pentru prăjit; 680 Nuci de orice fel (tocate) tomatillos, coji eliminate; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa alba tocata aproximativ; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ceapa alba tocata; 1 serrano chile, mai mult sau mai puțin, opțional; 10 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Scobitori din lemn

Tacos prăjit crocant cu Salsa Verde ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 47G de proteine, 20g de grăsime, și un total de 468 calorii. Pentru $ 3.01 pe portie, această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 10. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de mai puțin, tortilla de porumb, smântână grea și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 5 minute. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel de mâncare mexicană. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 62%, care este solid. Încercați Tacos cu carne de porc în sos verde (Tacos de cerdo en salsa verde), Tacos De Carne De Vită Salsa Verde, și Tacos de vită cu Salsa Verde pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Clătiți pieptul de pui în apă rece și adăugați-l într-o oală mare. Acoperiți cu apă și adăugați 4 căței de usturoi zdrobiți și 1 lingură de sare. Se aduce la fierbere la foc mediu. Reduceți căldura și fierbeți, neacoperit, până când puiul este gătit, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Ceapa Dulce Rasa (sau Tocata Fin, Fin)

Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Scurgeți și transferați într-un castron mare. Tăiați puiul când este suficient de rece pentru a-l manipula. Puneți deoparte 4 căni de pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Puneți roșiile într-o oală mare și acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe până se fierbe și se înmoaie, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Transferați roșiile într-un blender împreună cu lingura rămasă de sare, cuișoare întregi, boabe de piper, ceapă albă și cățel de usturoi rămas. Puree până la neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Cuișoare întregi

Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Ceapă Albă

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați 2 linguri de ulei de porumb într-o tigaie mare, la foc mediu-mare. Odată fierbinte, adăugați piureul de roșii, frunzele de dafin și puiul mărunțit și amestecați. Se fierbe până când amestecul s-a îngroșat, aproximativ 10 minute. Amestecați smântâna și firimiturile de pâine și fierbeți până când amestecul s-a îngroșat din nou, încă 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui Tocat

1 Pachet (12 Uncii) De Fasole Verde Proaspătă, Tăiată

2 1/2 Căni De Kefalotyri Sau Kasseri, Ras

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Ulei De Porumb

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Amestecul va fi umed, dar nu prea umed, ceea ce va fi perfect pentru umplerea tacosului.

Preîncălziți uleiul de canola într-o friteuză la 350 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chorizo Mexican (aproximativ 2 Link-uri)

Încălziți tortilele pe o tigaie fierbinte sau uscată la foc mediu timp de un minut. Acest lucru îi va împiedica să se rupă atunci când se rostogolesc într-un taco. Puneți 1 până la 2 linguri de umplutură pe fiecare tortilă și rulați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Puteți introduce scobitori din lemn prin 2 tacos la un moment dat, astfel încât acestea să se prăjească uniform și să-și păstreze forma. Odată ce uleiul este fierbinte, înmuiați perechile de taco în uleiul fierbinte. Se prăjește până când tacosul s-a crocant și a căpătat o culoare aurie, aproximativ 2 până la 3 minute. Poate doriți să întoarceți încă un minut în cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Busuioc Proaspăt, Spălate și Scurse

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Aromă Limpede De Unt

Scoateți din ulei și puneți pe o farfurie sau o tavă acoperită cu prosoape de hârtie. Aranjați tacosul pe un platou de servire și garnisiți cu cilantro.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Serviți alături de Salsa Verde Pueblera.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

Nota bucătarului: dacă nu doriți să prăjiți tacosul, rulați-le și prăjiți-le peste o tigaie fierbinte sau uscată. Prăjiți și întoarceți până când sunt suficient de crocante pe placul dvs. Va dura aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Un spectator, care poate nu este un bucătar profesionist, a furnizat această rețetă. Bucătarii Food Network Kitchens nu au testat această rețetă și, prin urmare, nu putem face reprezentare cu privire la rezultate.

Clătiți tomatillos sub apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomatillos

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Puneți-le într-o oală și acoperiți-le cu apă. Se aduce la fierbere, la foc mediu. Reduceți căldura și fierbeți neacoperite, până când culoarea lor s-a schimbat și sunt fierte și moi, dar nu se destramă, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați tomatillos într-un blender împreună cu chile, cățelul de usturoi și o linguriță de sare. Puree până la neted. Se amestecă cilantro-ul tocat și ceapa. Gustați pentru sare și adăugați mai mult, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Tomatillos

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă într-un castron de servire și se ornează cu brânză, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Echipamente

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Aromă Limpede De Unt

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Ingrediente

Porții:

3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit 8

boabe de piper negru 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

400 de grame de tofu ferm, pasează-l 2kilograme

piept de pui, cu piele și oase 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cilantro tocat, pentru garnitură 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze de coriandru proaspăt tocate 10

tortilla de porumb, încălzită 10Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Queso fresco rasă sau brânză Cotija, opțional 1

catel de usturoi 5

cuișoare de usturoi, zdrobite 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)11 kilogram de dovlecel,

sare kosher, plus mai mult pentru condimente 2(iarnă)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 907Nuci de orice fel (tocate)

Roșii Rome, jupuite 2(iarnă)

ulei de porumb sau șofrănel, plus ulei de canola, pentru prăjit 680Nuci de orice fel (tocate)

tomatillos, coji eliminate 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa alba tocata aproximativ 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa alba tocata 1

serrano chile, mai mult sau mai puțin, opțional 10Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Scobitori din lemn

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și spumante ros circulant sunt alegeri foarte bune pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Ai putea încerca Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,9 din 5 stele și un preț de aproximativ 58 de dolari pe sticlă.