Tacos de scoici cu chimen

Name: Tacos de scoici cu chimen
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 avocado, înjumătățit, fără sâmburi, decojit și tăiat cubulețe; 235 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire; 8 6-inch Tortilla de porumb (6 inci); 8 6-inch Tortilla de porumb (6 inci); 2 (iarnă) coriandru proaspăt tocat; 5 crenguțe coriandru proaspăt; 12 Nuci de orice fel (tocate) frunze proaspete de cilantro tocate grosier; 2 cuișoare usturoi, zdrobit și împărțit; 0 (poate fi sau trece) chimen măcinat; 1 1 kilogram de dovlecel, chimen măcinat; 1 jalapeno, tocat grosier cu semințe; 1 Suc de var; 1 Zest și suc de var; 83 Nuci de orice fel (tocate) mango cubulete; 1 ceapă, tocată grosier; 2 (iarnă) ceapă tocată; 93 Nuci de orice fel (tocate) cu wasabi și sos de ghimbir (recomandat: sos hukilau hanna hoboken eddie); 0 (poate fi sau trece) 1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi; 1 1 kilogram de dovlecel, 1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi; 567 Nuci de orice fel (tocate) sea scallops (about 8); 2 (poate fi sau trece) tocat serrano chile; 227 Nuci de orice fel (tocate) la 8 tomatillos, decorticate și tocate grosier (aproximativ; 75 Nuci de orice fel (tocate) roșii tăiate cubulețe; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) unt nesărat

Tacos de scoici cu chimen este o rețetă mexicană care servește 4. O porție conține 456 de calorii, 25 g de proteine și 14 g de grăsime. Pentru 3,97 USD per porție, această rețetă acoperă 25% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca fel principal. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Un amestec de orez, suc de lămâie, chimen măcinat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 5 minute. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 57%. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă, le-au plăcut și Salata de scoici fripte, Scallop fript cu cremă de sparanghel și Supa de tăiței thailandeză de scoici fript.

Instrucțiuni

Mai întâi pregătiți guacamole de tomatillo, orezul cu coriandru și lime și salsa de mango și lăsați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hot Dog, La Gratar

Tomatillos

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Scoateți ligamentul dur de pe marginea fiecărei scoici și aruncați-l. Uscați scoicile cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Asezonați ambele părți ale fiecărei scoici cu sare și chimen.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

¼ Lingurita Oregano

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Într-o tigaie mare din fontă, topește untul la foc mediu-mare. Lăsați tigaia să devină cât mai fierbinte fără a arde untul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Masline Umplute Cu Piment

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se prăjesc scoicile, întorcându-le o dată, până se rumenesc pe fiecare parte și sunt gătite, aproximativ 3-5 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Transferați pe un platou și sferturi.

Pentru a asambla, prăjiți tortilla de porumb, dacă doriți, pe foc deschis până când se carbonizează ușor. Umpleți fiecare tortilla cu 2 linguri de orez, 1 lingură guacamole, 1 scoici prăjită și tăiată în sferturi și acoperiți cu salsa de mango. Repetați cu ingredientele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla De Porumb

Hot Dog, La Gratar

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

3/4 Cană Măsline Verzi Jumbo Cu Pimiento, Aproximativ 16 Măsline Mari

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Combinați tomatele, coriandrul, avocado, ceapa, jalapeno, usturoiul, sucul de lămâie, chimenul și sarea într-un robot de bucătărie sau un blender și amestecați până se combină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Căpșună, Decojită

Tomatillos

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

12 Ardei Jalapeno (aproximativ 3 Inci Fiecare)

1/2 Kg Piept De Curcan

1 Portocala, Coaja

¼ Lingurita Oregano

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Într-o cratiță mică, aduceți orezul, coriandrul, bulionul, orezul și sucul de lămâie la fiert la foc mare. Reduceți focul la fiert, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute sau până când orezul este fraged.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Căpșună, Decojită

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Scoateți crenguțele de coriandru și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Combinați mango, roșiile, ceapa tocată, coriandru, chile, coaja de lămâie și sucul de lămâie într-un castron mic. Lăsați aromele să macereze.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Căpșună, Decojită

2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

1 Ananas Alb Mare Sau Ananas Obișnuit

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Serviți ca garnitură pentru tacos-urile de scoici prăjite cu chimen.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

¼ Lingurita Oregano

Echipamente

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

Ingrediente

Porții:

avocado, înjumătățit, fără sâmburi, decojit și tăiat cubulețe 2356 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire 86-inch

Tortilla de porumb (6 inci)86-inch

Tortilla de porumb (6 inci)2(iarnă)

coriandru proaspăt tocat 5crenguțe

coriandru proaspăt 12Nuci de orice fel (tocate)

frunze proaspete de cilantro tocate grosier 2cuișoare

usturoi, zdrobit și împărțit 0(poate fi sau trece)

chimen măcinat 11 kilogram de dovlecel,

chimen măcinat 1

jalapeno, tocat grosier cu semințe 1

Suc de var 1

Zest și suc de var 83Nuci de orice fel (tocate)

mango cubulete 1

ceapă, tocată grosier 2(iarnă)

ceapă tocată 93Nuci de orice fel (tocate)

cu wasabi și sos de ghimbir (recomandat: sos hukilau hanna hoboken eddie)0(poate fi sau trece)

1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi 11 kilogram de dovlecel,

1-uncie muguri de bambus, tăiați în sferturi 567Nuci de orice fel (tocate)

sea scallops (about 8)2(poate fi sau trece)

tocat serrano chile 227Nuci de orice fel (tocate)

la 8 tomatillos, decorticate și tocate grosier (aproximativ 75Nuci de orice fel (tocate)

roșii tăiate cubulețe 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

unt nesărat

Vin recomandat: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay și Chenin Blanc sunt alegeri excelente pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt potriviri grozave pentru scoici la grătar sau prăjiți. Dacă scoicile sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Ai putea încerca Bollinger Brut Special Cuvee. Recenzorilor le place destul de mult, cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 60 de dolari pe sticlă.

Bollinger Brut Special Cuvee

O culoare aurie, distinctivă a soiurilor de struguri negri. Bule foarte fine. La nas, are o complexitate aromatica frumoasa, fructe coapte si arome condimentate, cu note de mere prajite, compot de mere si piersici. În gust, există o combinație subtilă de structură, lungime și vivacitate. Bulele sunt ca catifea. Arome de pere, brioșă și arome picante, note de nucă proaspătă. Se potrivesc cu toate peștele, în special sushi și sashimi, crustacee precum creveți, creveți, raci și homar la grătar, carne de pasăre și carne albă, caju, parmezan sau prosciutto.