Sos Clasic De Curcan

Sosul clasic de curcan este un sos care servește 8. O porție din acest fel de mâncare conține în jur de 19g de proteine, 8g de grăsime, și un total de 180 calorii. Pentru $1.01 pe portie, această rețetă acoperă 10% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați picături de curcan din tigaia de prăjire, gâtul și măruntaiele din curcan, sare și piper kosher și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Această rețetă de la Foodnetwork are 2 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Cu o lingură scor de 37%, acest fel de mâncare nu este atât de remarcabil. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Sos Clasic De Curcan, Sos Clasic De Curcan, și Friptură de curcan cu sos clasic de tigaie.

Instrucțiuni

Când curcanul intră în cuptor, porniți bulionul: topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Adăugați ceapa și gâtul de curcan și măruntaiele; gătiți, amestecând, până când măruntaiele se rumenesc, aproximativ 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gâturi De Curcan

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați bulionul de pui, crenguțele de ierburi și frunza de dafin; acoperiți și fierbeți în timp ce curcanul se prăjește, aproximativ 2 ore. Se strecoară bulionul și se menține cald; rezervați gâtul și mănușile, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Grăsime De Porc înapoi

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Când curcanul este gata, transferați-l pe o tăietură și turnați toate picăturile de tigaie într-o ceașcă de degresare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați 1/2 cană din bulionul pregătit în tigaia de prăjire și răzuiți bucățile rumenite cu o lingură de lemn. (Dacă biții sunt blocați, puneți tigaia peste un arzător scăzut pentru a le slăbi.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Adăugați biții și lichidul în cupa de degresare.

Presărați făina în tigaie și gătiți, amestecând continuu cu o lingură de lemn, până când făina se rumeneste ușor, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați treptat bulionul fierbinte la roux, amestecând constant pentru a preveni bulgări. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu scăzut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Se toarnă sucurile de prăjire întunecate din ceașca de degresare în sos, aruncând orice grăsime rămasă. Dacă doriți, tocați măruntaiele și tocați carnea gâtului; adăugați la sos. Fierbeți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Adăugați sosul Worcestershire și condimentați cu sare și piper. Se amestecă untul aromat, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

Unt Aromat

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Începeți cu smântână rece și amestecați la viteză mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

După aproximativ 3 minute, veți avea frișcă; continuați să amestecați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coajă De Portocală Rasă Suplimentară, Opțional

După încă 6 minute, untul se va aglomera și se va separa de lichid. Se strecoară și se înfășoară untul în pânză de brânză, apoi se stoarce lichidul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Sfat: pentru a face runde perfecte, formați untul aromat într-un buștean folosind hârtie pergament; înfășurați și răciți, apoi feliați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt Aromat

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Dovleac

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar Roșu și Galben, Dacă Se Dorește

Mash 1/4 cană de dovleac pur conservat, 1 băț unt înmuiat, 1/4 linguriță coajă de portocală, 1/2 linguriță fiecare zahăr și condiment de plăcintă cu dovleac și un vârf de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mari Sau Dovlecei, Tăiați în Sferturi Pe Lungime și Tăiați în Bucăți De 1/2 Inch

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

Colorant Alimentar Roșu și Galben, Dacă Se Dorește

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Afine Condimentate

Ingrediente de care veți avea nevoie

(s-ar Putea Să Nu Aveți Nevoie De Acestea Dacă Ați Reușit Să Obțineți O Pâine De Merișoare, Așa Cum Este Enumerat Mai Sus)

Se fierbe 1/2 cană de afine cu 1 lingură de apă, 1/4 cană de zahăr, 1 fâșie de coajă de lămâie, 1 băț de scorțișoară și 1 cățel, 6 până la 8 minute. Aruncați coaja, scorțișoara și cuișorul; lasa sa se raceasca. Pulsează într-un robot de bucătărie cu 1 băț unt înmuiat și un vârf de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

(s-ar Putea Să Nu Aveți Nevoie De Acestea Dacă Ați Reușit Să Obțineți O Pâine De Merișoare, Așa Cum Este Enumerat Mai Sus)

Nonpareils Argintii

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

1 Mix Pentru Prăjitură Cu Ciocolată Cumpărat Din Magazin, Cum Ar Fi Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Copt Conform Instrucțiunilor De Pe Cutie

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Bourbon-Raisin

Ingrediente de care veți avea nevoie

Whisky Bourbon (recomandat: Maker's Mark)

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

Cuptor cu microunde 1/2 cană stafide cu 1 lingură bourbon, acoperit, 45 de secunde; lasa sa se raceasca. Pulsează într-un robot de bucătărie cu 1 băț de unt înmuiat, 1 lingură de arpagic tocat și un vârf de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Whisky Bourbon (recomandat: Maker's Mark)

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)