Somon cu Salsify și piure de rădăcină de țelină

Name: Somon cu Salsify și piure de rădăcină de țelină
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 12 felii 1 fâșie de slănină, tăiată în lardoane mici; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Carne De Vită; 10 boabe de piper negru, zdrobite; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) pahare cu unt de arahide, tocate grosier; 5 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piure De Rădăcină De Țelină; 5 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat; 1 crenguță proaspăt sărat; 2 crenguțe tăiat în felii, 1); 1 ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire usturoi, zdrobit; 3 (iarnă) 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri port; 18 frunze de salvie; 850 Nuci de orice fel (tocate) fileuri de somon dezosate, fără piele; 2 ceapă eșalotă, tocată mărunt; 296 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Syrah vin; 227 Nuci de orice fel (tocate) salsify, tăiat, curățat, clătit, uscat și tăiat în bucăți lungi de 2 inci

Somonul cu Salsify și piureul de rădăcină de țelină ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și primară are 648 calorii, 43G de proteine, și 43G de grăsime pe porție. Această rețetă servește 5. Pentru $5.83 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână slănină, usturoi, unt și alte câteva ingrediente, îl puteți face. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Piure De Rădăcină De Țelină, Piure De Rădăcină De Țelină, și Piure De Rădăcină De Țelină.

Instrucțiuni

Așezați boabe de piper, cimbru, cimbru și usturoi într-o bucată de pânză de brânză; legați cu sfoară de bucătărie pentru a închide.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Transferați într-o cratiță medie, împreună cu, Syrah, port și șalotă. Aduceți la foc mic la foc mic și gătiți până când lichidul s-a redus cu trei sferturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

şalotă, Rasă Sau Tocată

Shiraz

Port

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați bulion de vită și continuați să gătiți până când lichidul s-a redus cu două treimi și acoperiți ușor spatele unei linguri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită

Scoateți pachetul de pânză de brânză din cratiță și aruncați-l; puneți sosul deoparte și păstrați-l la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Echipamente

Sfoară De Măcelar

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Ingrediente

Porții:

12felii

1 fâșie de slănină, tăiată în lardoane mici 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Carne De Vită 10

boabe de piper negru, zdrobite 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

pahare cu unt de arahide, tocate grosier 5Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Piure De Rădăcină De Țelină 5Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat 1crenguță

proaspăt sărat 2crenguțe

tăiat în felii, 1)1ulei de măsline extravirgin, 2 întoarceri de tigaie plus câteva pentru stropire

usturoi, zdrobit 3(iarnă)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

port 18

frunze de salvie 850Nuci de orice fel (tocate)

fileuri de somon dezosate, fără piele 2

ceapă eșalotă, tocată mărunt 2966 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Syrah vin 227Nuci de orice fel (tocate)

salsify, tăiat, curățat, clătit, uscat și tăiat în bucăți lungi de 2 inci

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Trentadue la Storia Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.