Somon condimentat cu șalotă fiartă cu vin, Edamame și piure Sunchoke

O porție conține 361 calorii, 9g de proteine, și 12g de grăsime. Pentru $ 4.95 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. ziua valentin va fi și mai special cu această rețetă. Dacă aveți la îndemână unt, bulion de pui, semințe de chimen și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este plăcută de 3 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 44%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Tamarind - coaste scurte înăbușite cu trufe Sunchoke pur Apokrode, Nasturel pur Apokrode și ciuperci Chanterelle glazurate, Mănâncă pentru opt dolari: pui fiert cu boia cu piure de năut și șalotă crocantă, și Pui fiert cu vin cu șalotă și Pancetta.

Instrucțiuni

Faceți piureul sunchoke: umpleți cratița mare cu apă. Peel sunchokes și cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare Din Ierusalim

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Tăiați-le în bucăți de 2 inci și puneți-le într-o cratiță cu suficient lapte pentru a acoperi, apoi adăugați aproximativ 1 inch mai multă apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați un vârf generos de sare și dați la fiert. Reduceți căldura la mediu și gătiți până când sunchokes și cartofii sunt foarte fragede, aproximativ 12 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Anghinare Din Ierusalim

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Se scurge bine.

Transferați sunchokes și cartofii în procesor; adăugați unt și piure până se omogenizează. Condimentează după gust cu sare și piper. Poate fi făcută cu 2 ore înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Anghinare Din Ierusalim

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Adăugați boabe de piper negru, semințe de chimen, semințe de coriandru, semințe de muștar 1 linguriță de zahăr și 1 linguriță de sare în vasul unui mortar și pistil. Se macină bine amestecul, dar nu complet până la o pulbere fină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru

Semințe întregi De Coriandru

Pentru Asezonarea Cărnii

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Cireșe Confiate Suplimentare

Încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie de 10 inci setată la foc mediu-mic. Când untul se topește, adăugați zahăr de linguriță și sare de linguriță de linguriță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați feliile de șalotă și amestecați pentru a acoperi bine. Gatiti aproximativ 3 minute pana cand ceapa incepe sa se inmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Adăugați vinul și continuați să gătiți, amestecând des, până când vinul s-a evaporat și șalotele sunt profund roșii și arată jammy. Aproximativ 45 de minute. Acoperiți și păstrați cald până la servire.Dacă edamame-ul este înghețat, albiți-le scurt în apă clocotită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Edamame Congelat (din Păstăi)

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Drain.In o cratiță de 1 litru de litru setată la foc mediu, încălziți bulionul de pui edamame cu un vârf de sare și piper negru. Aproximativ 2 minute în total. Chiar înainte de servire, amestecați 1 linguriță de ulei de măsline și 1 linguriță de frunze de mentă tocate.Preîncălziți cuptorul la 250 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Fripturi De Carne Din New York

Edamame Congelat (din Păstăi)

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Rulați fiecare file de somon în amestecul de condimente măcinate până când este bine acoperit pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

File De Somon

Bomboane Life Savers

Așezați fiecare file pe o foaie de copt tapetată cu pergament.

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Așezați aproximativ o ceașcă de piure sunchoke pe fiecare farfurie. Nestle un file împotriva piure și decora unele dintre eșalotă peste partea de sus. Puneți 2 linguri de edamame pe fiecare file cu un strop de ulei de măsline și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Anghinare Din Ierusalim

Edamame Congelat (din Păstăi)