Snapper roșu copt într-un sos de roșii mediteranean

Snapper roșu copt într-un sos de roșii mediteranean ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 6 porții cu 336 calorii, 37g de proteine, și 17g de grăsime fiecare. Pentru $3.73 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați piper, șofran, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și primal dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este grozav. Încercați Snapper la cuptor cu sos de roșii-portocale, Snapper integral la grătar mediteranean cu fenicul și un sos de unt Pernod, și Snapper roșu, creveți și ceviche pepene verde pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați roșiile, șalotele, usturoiul și feniculul și gătiți, amestecând ocazional, până când roșiile se înmoaie, dar au încă o formă, aproximativ 5 minute. Excesul de umiditate al roșiilor ar fi trebuit să se evapore, dar dacă nu, strecurați și rezervați roșiile și readuceți excesul de lichid în tigaie. Gatiti lichidul la foc mare pana se reduce la un sirop. Întoarceți roșiile în tigaie și condimentați cu șofranul, sarea și piperul. Se amestecă pătrunjelul tocat. (Sosul se poate face din timp.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Tomate

Pătrunjel

șofran

Fenicul

Usturoi

Piper

Sirop

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se lasă să se răcească la temperatura camerei, se acoperă și se dă la frigider.)

Așezați un strat de sos pe un platou mare, adânc, rezistent la cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Așezați peștele pe platou și acoperiți tot, cu excepția capului și cozii, cu sosul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Pește

Coaceți 50 până la 60 de minute, până când un cuțit pătrunde ușor până la os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Cuțit

Decorați platoul cu crenguțe de pătrunjel și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel

articol var

Type_27_data = {};

articol

Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;

Echipamente

Cuptor

Tigaie

Cuțit

Ingrediente

Porții:

6creveți și cu vene

2 kg de ciuperci sălbatice asortate, sau orice fel doriți, cu tulpină și felii 6creveți și cu vene

1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil 6creveți și cu vene

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 6creveți și cu vene

1/4 cană de grăsime de porc 6creveți și cu vene

1 mușchi sau spată de porc dezosată, cu o crestătură adâncă în partea de sus (aproximativ 2,3 kg)6creveți și cu vene

Red snapper 6creveți și cu vene

șofran 6creveți și cu vene

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 6creveți și cu vene

ceapă eșalotă 6creveți și cu vene

roșii, decojite

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Rezerva Alsacia Willm Pinot Gris cu un rating de 4, 4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.